Der Pinot Gris Clos Zwingel 2015 hat eine leuchtende, lebhafte, zitronenfarbene Robe. Der Wein bietet ein schön reifes und konzentriertes, aber auch rauchiges Bouquet von vollreifen Pinot Gris-Beeren mit Noten von weißen Kernfrüchten, pflanzlichen und würzigen Aromen (Senfkörner, Kümmel und Getreide). Kräftig, rund und sehr elegant, ist dies ein reichhaltiger, konzentrierter, sehr komplexer und mineralischer Pinot. Er hat eine schöne Struktur, Kraft, eine gewisse Süße und feine, aber feste Tannine. Der Abgang ist straff, aber aromatisch und erinnert an die feinsten Crémants d'Alsace.“ (Wine Advocate 2017 – Robert Parker)
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Nase
Bouquet aus kandierten Früchten, Maiglöckchen, Pfirsich, Grapefruit, Salbei und Anis
Mund
dynamisch, salzig und tiefgründig
Servieren
bei 10-12°C
Trinken aus
2017
Vorher trinken
2030
Produktion
1471 Flaschen
Speisen- und Weinkombinationen
Passt gut zu Zanderrücken mit Sauce Vierge, weißem Fleisch in Sauce (Geschnetzeltes vom Geflügel mit Safran...)
Bettane & Desseauve
Weinbewertung (Führer 2018) 15/20 (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Matthieu Boesch kehrte 1999 auf das Weingut zurück und wollte sehr schnell den Schritt zur biologischen und biodynamischen Landwirtschaft wagen, die Zertifizierungen wurden 2006 erteilt. Doch gute Praktiken sind eine Sache, es brauchte mehr Zeit, bis die Weine ihr Gleichgewicht im Glas fanden und sich die zusätzliche Säure und Spannung in der Länge ergänzten. Seit zwei Jahrgängen ist dies nun unserer Meinung nach der Fall. Gute Nachrichten!
Robert Parker - Wine Advocate
Weinbewertung (Führer 2017) 92/100 (Hervorragender Wein)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
Matthieu und seine Frau Marie, seit über zehn Jahren begeisterte Verfechter der Biodynamik, repräsentieren die elfte Generation des Weinguts Léon Boesch im Herzen des Vallée Noble. Hier wird der Grand Cru Zinnkoepflé nun ausschließlich für den Gewürztraminer genutzt, um ihn zu einer Referenz in Sachen trockener und kräftiger Weine zu machen. Das Weingut arbeitet seit 2000 biodynamisch, und der 2010 in Westhalten eingeweihte Keller ist ein bioklimatisches Vorzeigeprojekt. Die Weine besitzen Tiefe und bringen die Terroirs der Region optimal zum Ausdruck.