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Domaine Ostertag - Pinot Gris Les Jardins 2018 (sec)

Name: Domaine Ostertag - Pinot Gris Les Jardins 2018 (sec)
Brand: Domaine Ostertag
Rating: 3.9 (12 reviews)

Alsace|Weißwein|Biografie

3.9/5 (12 Kunden)

16,5/20

Bettane & Desseauve

(Verkostungsnotizen zum Jahrgang 2017)

Pinot Gris

Frische

weiße Früchte

Der Pinot Gris „Les Jardins“ besticht durch seine bemerkenswerte Frische und aromatische Intensität. In der Nase entfalten sich blumige, leicht rauchige und fruchtige Aromen mit Noten von reifen gelben Früchten, Zitrusfrüchten und Honig. Am Gaumen ergibt sich eine perfekte Kombination aus Terroir und Ausbau, die einen Wein mit einem für die Region ungewöhnlichen Gleichgewicht aus Trockenheit und Fülle hervorbringt. Mineralität und Fruchtlichkeit stehen im Vordergrund!

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Bewertete Website

21.715 Bewertungen

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Weingut

Domaine Ostertag

Cuvée

Pinot Gris Les Jardins

Jahrgang

2018

Bezeichnung

Alsace

Region

Elsass

Rebsorten

100% Pinot Gris

Anbaugebiete

Lehm-Sandstein-, Löss- und Schieferböden

Weinbau

Zertifiziert biologisch und biodynamisch

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Pressung der ganzen Trauben über einen Zeitraum von etwa 9 Stunden. Gärung mit einheimischen Hefen in 228-Liter-Fässern aus Vogesen-Eiche

Reifung

11 Monate auf der Hefe in Fässern

Alkoholgehalt

13.5%

Biografie

Nase

Frisch und intensiv, blumig und leicht rauchig, mit Aromen von reifen gelben Früchten, Zitrusfrüchten und Honig

Geschmack

Ausgewogenes Verhältnis von Trockenheit und Fett, mineralischer Abgang

Servieren

BEI 10°C

Vor dem Trinken

2028

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu weißem Geflügel, gegrilltem Fisch, gereiftem Käse...

Weitere Informationen unter Domaine Ostertag

Weitere Informationen unter Alsace

Bettane & Desseauve

Wein mit einer Bewertung von 16,5/20 (Jahrgang 2017) (Referenzwein)

Domaine noté (guide 2020) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Über das Weingut:

André Ostertag ist einer der sympathischsten Winzer der Region. Als überzeugter Anhänger der biodynamischen Landwirtschaft, der seine Weinbaupraktiken stets hinterfragt, bewirtschaftet er seine wunderschönen Parzellen am Fronholz und am Grand Cru Muenchberg mit äußerster Sorgfalt. Das Sortiment begeistert von Anfang bis Ende, denn das Weingut zählt zu den allerbesten Spezialisten für Pinot Gris, den es wie kaum ein anderer im Elsass meisterhaft keltert – insbesondere die herrliche Cuvée „Muenchberg A360P“, deren kurioser Name auf die Katasterbezeichnung der Parzelle zurückgeht… Arthur, der Sohn von André, kehrte 2016 auf das Weingut zurück und kelterte gemeinsam mit seinem Vater die Jahrgänge 2017, bevor er ab 2018 allein die Leitung übernahm, da André sich etwas zurückziehen wollte. Die neue Reihe „Les-Jardins“ ersetzt nun die bisherigen Reihen „Barriques“ und „Cuvée d’Epfig“ und umfasst alle Rebsorten.

RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

Über das Weingut:

Das Jahr 2018 markierte einen Wendepunkt für das Weingut, als Arthur, der Sohn von André Ostertag, die Leitung übernahm. Mit einem ebenso ausgeprägten Gespür für Weißweine wie sein Vater hat er bereits seit 2016 seine eigene Note eingebracht und sorgt mit einem neuen Team, das nach und nach aufgebaut wird, für neuen Schwung. Die Familie bewirtschaftet wunderschöne Parzellen in den Terroirs Zellberg und Fronholz, am Grand Cru Muenchberg sowie am Clos Mathis auf dem Hagel in Ribeauvillé. Jeder Liebhaber des Elsass sollte dieses Weingut kennen, dessen Weine viel Genuss bereiten. Die Langlebigkeit aller Cuvées ist unbestreitbar, doch die Frucht bleibt beispielsweise bei der „Jardins“-Reihe sofort zugänglich. Das Ergebnis einer seit zwanzig Jahren biodynamisch betriebenen Weinbergbewirtschaftung, ergänzt durch eine stets präzise und reine Weinbereitung.

Wine Enthusiast

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

James Suckling

Domaine noté (guide 2019) Recommended

Kundenbewertung

3.9/5

basierend auf 12 Bewertungen

Bewertung und Rezension von Herrn ALEXANDRE B. Veröffentlicht am 17.04.2020

Super! Vollmundig, mit einer dichten und komplexen Aromenpalette. 30 Minuten bis 1 Stunde atmen lassen, um den vollen Genuss zu erleben.