Dieser schöne Jahrgang ist ein klassischer Ausdruck eines großartigen Rieslings, ein feiner, präziser und sehr eleganter Wein. Die Besonderheit des Fronholz ist sein salziger Abgang, der auf die zahlreichen Mineralien in seinem Boden zurückzuführen ist. Diese hohe Salzhaltigkeit prädestiniert ihn für zahlreiche gastronomische Kombinationen, da er den Speichelfluss anregt, den Gaumen belebt und den Appetit anregt. Entdecken Sie ihn!
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Auge
Hellgelbe Farbe
Nase
Vollmundig, offen, fruchtig mit schöner Reife
Mund
Klassischer Ausdruck eines großen Rieslings: fein, präzise, elegant, salziger Abgang
Servieren
BEI 10-12°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Vorher trinken
2040+
Speisen- und Weinkombinationen
Passt hervorragend zu Krustentieren, Fisch (insbesondere fettem Fisch), rohem und geräuchertem Fisch, Geflügel, weißem Fleisch und Käse...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über das Weingut:
André Ostertag ist einer der sympathischsten Winzer der Region. Als überzeugter Anhänger der biodynamischen Landwirtschaft hinterfragt er ständig seine Weinbaupraktiken und bewirtschaftet seine schönen Parzellen auf dem Fronholz und dem Grand Cru Muenchberg mit äußerster Sorgfalt. Das Sortiment begeistert von Anfang bis Ende, denn das Weingut ist einer der besten Spezialisten für Pinot Gris, den es im Elsass wie kaum ein anderer zu keltern versteht, insbesondere die herrliche Cuvée Muenchberg A360P, deren kurioser Name von der Parzelle im Kataster stammt... Arthur, der Sohn von André, kehrte 2016 auf das Weingut zurück und kelterte die 2017er gemeinsam mit seinem Vater, bevor er ab 2018 allein die Leitung übernahm, da André sich etwas zurückziehen wollte. Das neue Sortiment „Les Jardins” ersetzt nun die bisherigen Sortimente „Barriques” und „Cuvée d'Epfig” und umfasst alle Rebsorten.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Weinbewertung (Führer 2025) 95/100
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
Über den Wein:
Der aromatisch eher zurückhaltende Riesling Fronholz gewinnt im Mund an Kraft, mit Noten von getrockneten Kräutern und Bergamotte: voller Vitalität und Trockenextrakt, hat er noch Jahrzehnte vor sich.
Über das Weingut:
Das Jahr 2018 markierte einen Wendepunkt für das Weingut, als Arthur, der Sohn von André Ostertag, die Leitung übernahm. Mit einem ebenso ausgeprägten Gespür für Weißweine wie sein Vater brachte er bereits 2016 seine eigene Note ein und sorgte mit einem neuen Team, das nach und nach aufgebaut wird, für neuen Schwung. Die Familie bewirtschaftet schöne Parzellen in den Terroirs von Zellberg und Fronholz, im Grand Cru Muenchberg und nicht zu vergessen im Clos Mathis, auf dem Hagel, in Ribeauvillé. Jeder Liebhaber des Elsass sollte dieses Weingut kennen, dessen Weine viel Genuss bereiten. Die Langlebigkeit aller Cuvées ist unbestreitbar, aber die Frucht bleibt beispielsweise bei der Reihe Jardins sofort zugänglich. Das Ergebnis einer seit zwanzig Jahren biodynamischen Bewirtschaftung der Weinberge, ergänzt durch eine stets präzise und reine Weinbereitung.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Vinous
Weinbewertung (Führer 2024) 93/100
Über den Wein:
Der Riesling Fronholz 2021 stammt aus einer westlich ausgerichteten Lage auf sandigen Böden mit viel Quarz. Der Wein braucht Luft, um sich zu entfalten, präsentiert sich dann aber mit einer schönen Leichtigkeit. Er fließt wie ein Südwind und bringt Frische und Zitrusfrüchte mit sich. Er ist wunderbar ruhig und äußerst ausgewogen, mit einer wachsartigen, glatten Gelassenheit. Der Abgang ist klar. Warten Sie ab. (Knochentrocken)
James Suckling
Domaine noté (guide 2019) Recommended