Domaine Ostertag

Die Domaine Ostertag ist ein 14,4 Hektar großes Familienweingut, das sich über mehr als 80 „kleine Weinberge” verteilt, die überwiegend im Dorf Epfig liegen. Unter der Leitung von André Ostertag sind die elsässischen Weine „ ” der Domaine Ostertag aufgrund ihrer Präzision und Typizität zu echten Referenzweinen geworden.

Die Domaine Ostertag hat ein hohes Qualitätsniveau erreicht, insbesondere durch die Umstellung des Weinbergs auf biodynamischen Anbau im Jahr 1998, wobei Handarbeit bevorzugt und chemische Düngemittel, Unkrautvernichtungsmittel und Insektizide verboten wurden. Heute ist die Domaine Ostertag eine der Speerspitzen der elsässischen Weine.