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Domaine Ostertag - Gewurztraminer Les Jardins Vendanges Tardives 2017

Domaine Ostertag - Gewurztraminer Les Jardins Vendanges Tardives 2017

16/20

Bettane & Desseauve

Konzentriert und likörartig, kraftvoll und reichhaltig – so lässt sich dieser Gewürztraminer Vendanges Tardives perfekt beschreiben. Der Jahrgang 2017 war ideal für die Entwicklung von Botrytis und die Herstellung eines außergewöhnlichen Likörweins. Ein seltener Wein!

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Weingut

Domaine Ostertag

Cuvée

Gewurztraminer Les Jardins Vendanges Tardives

Jahrgang

2017

Bezeichnung

Alsace

Region

Elsass

Rebsorten

100% Gewurztraminer

Weinbau

Biologisch und biodynamisch zertifiziert

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Pressung der ganzen Trauben für etwa 10 Stunden, Gärung in Edelstahltanks, der Wein wurde gekühlt und anschließend mit Ton gefiltert, um die Gärung zu stoppen.

Reifung

6 Monate in Edelstahltanks

Alkoholgehalt

11.5%

Bio

Ja

Nase

Aromen von Honig, getrockneten Aprikosen und Lebkuchen

Mund

Reichhaltig und cremig, bitterer Abgang

Servieren

BEI 10°C

Vorher trinken

2028

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Passt gut zu einem Obstcurry, einer Käseplatte, einer Obsttorte...

Weitere Informationen unter Domaine Ostertag

Weitere Informationen unter Alsace

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Weinbewertung (Führer 2020) 16/20 (Sehr guter Wein)

Domaine noté (guide 2020) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Über das Weingut:

André Ostertag ist einer der sympathischsten Winzer der Region. Als überzeugter Anhänger der biodynamischen Landwirtschaft hinterfragt er ständig seine Weinbaupraktiken und bewirtschaftet seine schönen Parzellen auf dem Fronholz und dem Grand Cru Muenchberg mit äußerster Sorgfalt. Das Sortiment begeistert von Anfang bis Ende, denn das Weingut ist einer der besten Spezialisten für Pinot Gris, den es im Elsass wie kaum ein anderer zu keltern versteht, insbesondere die herrliche Cuvée Muenchberg A360P, deren kurioser Name von der Parzelle im Kataster stammt... Arthur, der Sohn von André, kehrte 2016 auf das Weingut zurück und kelterte die 2017er gemeinsam mit seinem Vater, bevor er ab 2018 allein die Leitung übernahm, da André sich etwas zurückziehen wollte. Das neue Sortiment „Les Jardins” ersetzt nun die bisherigen Sortimente „Barriques” und „Cuvée d'Epfig” und umfasst alle Rebsorten.

RVF – La Revue du Vin de France / Führer der besten Weine Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

Über das Weingut:

Das Jahr 2018 markierte einen Wendepunkt für das Weingut, als Arthur, der Sohn von André Ostertag, die Leitung übernahm. Mit einem ebenso ausgeprägten Gespür für Weißweine wie sein Vater brachte er bereits 2016 seine eigene Note ein und sorgte mit einem neuen Team, das nach und nach aufgebaut wird, für neuen Schwung. Die Familie bewirtschaftet schöne Parzellen in den Terroirs von Zellberg und Fronholz, im Grand Cru Muenchberg und nicht zu vergessen im Clos Mathis, auf dem Hagel, in Ribeauvillé. Jeder Liebhaber des Elsass sollte dieses Weingut kennen, dessen Weine viel Genuss bereiten. Die Langlebigkeit aller Cuvées ist unbestreitbar, aber die Frucht bleibt beispielsweise bei der Reihe Jardins sofort zugänglich. Das Ergebnis einer seit zwanzig Jahren biodynamischen Bewirtschaftung der Weinberge, ergänzt durch eine stets präzise und reine Weinbereitung.

Wine Enthusiast

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