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Alsace
Ostertag
Domaine Ostertag - Gewurztraminer Les Jardins Vendanges Tardives 2017
Domaine Ostertag - Gewurztraminer Les Jardins Vendanges Tardives 2017

Domaine Ostertag - Gewurztraminer Les Jardins Vendanges Tardives 2017

Alsace|Weißwein|Biografie

16/20

Bettane & Desseauve

Konzentriert und süß, kraftvoll und vollmundig – so lässt sich dieser Gewürztraminer Vendanges Tardives perfekt beschreiben. Als seltene Cuvée bot der Jahrgang 2017 ideale Bedingungen für die Entwicklung von Botrytis und die Herstellung eines außergewöhnlichen Süßweins. Ein seltener Wein!

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Weingut

Domaine Ostertag

Cuvée

Gewurztraminer Les Jardins Vendanges Tardives

Jahrgang

2017

Bezeichnung

Alsace

Region

Elsass

Rebsorten

100% Gewurztraminer

Weinbau

Zertifiziert biologisch und biodynamisch

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Die ganzen Trauben wurden etwa 10 Stunden lang gepresst, die Gärung erfolgte in Edelstahltanks; anschließend wurde der Wein gekühlt und mit Ton gefiltert, um die Gärung zu stoppen.

Reifung

6 Monate in Edelstahltanks

Alkoholgehalt

11.5%

Biografie

Ja

Nase

Aromen von Honig, getrockneten Aprikosen und Lebkuchen

Geschmack

Vollmundig und cremig, mit einem bitteren Abgang

Servieren

BEI 10°C

Vor dem Trinken

2028

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu einem Fruchtcurry, einer Käseplatte, einer Obsttorte…

Weitere Informationen unter Domaine Ostertag

Weitere Informationen unter Alsace

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bewerteter Wein (Weinführer 2020): 16/20 (Sehr guter Wein)

Domaine noté (guide 2020) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Über das Weingut:

André Ostertag ist einer der sympathischsten Winzer der Region. Als überzeugter Anhänger der biodynamischen Landwirtschaft, der seine Weinbaupraktiken stets hinterfragt, bewirtschaftet er seine wunderschönen Parzellen am Fronholz und am Grand Cru Muenchberg mit äußerster Sorgfalt. Das Sortiment begeistert von Anfang bis Ende, denn das Weingut zählt zu den allerbesten Spezialisten für Pinot Gris, den es wie kaum ein anderer im Elsass meisterhaft keltert – insbesondere die herrliche Cuvée „Muenchberg A360P“, deren kurioser Name auf die Katasterbezeichnung der Parzelle zurückgeht… Arthur, der Sohn von André, kehrte 2016 auf das Weingut zurück und kelterte gemeinsam mit seinem Vater die Jahrgänge 2017, bevor er ab 2018 allein die Leitung übernahm, da André sich etwas zurückziehen wollte. Die neue Reihe „Les-Jardins“ ersetzt nun die bisherigen Reihen „Barriques“ und „Cuvée d’Epfig“ und umfasst alle Rebsorten.
RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

Über das Weingut:

Das Jahr 2018 markierte einen Wendepunkt für das Weingut, als Arthur, der Sohn von André Ostertag, die Leitung übernahm. Mit einem ebenso ausgeprägten Gespür für Weißweine wie sein Vater hat er bereits seit 2016 seine eigene Note eingebracht und sorgt mit einem neuen Team, das nach und nach aufgebaut wird, für neuen Schwung. Die Familie bewirtschaftet wunderschöne Parzellen in den Terroirs Zellberg und Fronholz, am Grand Cru Muenchberg sowie am Clos Mathis auf dem Hagel in Ribeauvillé. Jeder Liebhaber des Elsass sollte dieses Weingut kennen, dessen Weine viel Genuss bereiten. Die Langlebigkeit aller Cuvées ist unbestreitbar, doch die Frucht bleibt beispielsweise bei der „Jardins“-Reihe sofort zugänglich. Das Ergebnis einer seit zwanzig Jahren biodynamisch betriebenen Weinbergbewirtschaftung, ergänzt durch eine stets präzise und reine Weinbereitung.
Wine Enthusiast

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Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

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