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Domaine Ostertag - Alsace Sylvaner Vieilles Vignes 2024

Domaine Ostertag - Alsace Sylvaner Vieilles Vignes 2024

93/100

RVF

(Bewertungen Jahrgang 2023)
Sylvaner
Spannung
Aperitif

Dieser Sylvaner Vieilles Vignes überrascht durch seine perfekte Ausgewogenheit zwischen der für diese Rebsorte charakteristischen Spannung, Eleganz und Finesse. Die Noten von exotischen Früchten, Äpfeln und weißen Blüten entführen uns in die elsässischen Obstgärten. Ein wahrer Sylvaner für die Gastronomie.

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Weingut

Domaine Ostertag

Cuvée

Sylvaner Vieilles Vignes

Jahrgang

2024

Bezeichnung

Alsace

Region

Elsass

Rebsorten

100% Sylvaner

Anbaugebiete

Lehm- und Sandsteinböden, ergänzt durch etwas Kalkstein, Mergel und Granit

Weinbau

Zertifiziert biologisch und biodynamisch

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Die ganzen Trauben wurden 9 Stunden lang schonend in einer pneumatischen Presse gekeltert. Der Wein gärte langsam mit seinen natürlichen Hefen.

Reifung

1 Jahr auf der Hefe in Edelstahltanks

Alkoholgehalt

12%

Restzucker

0,89 g/l

Biografie

Ja

Auge

Gelbe Farbe mit grünen Reflexen

Nase

Konzentrat aus weißen und gelben Früchten

Geschmack

Rund und vollmundig, ausgeglichen durch einen spritzigen Abgang mit Zitrusaromen

Servieren

BEI 12°C

Vorher trinken

2030

Weitere Informationen unter Domaine Ostertag

Weitere Informationen unter Alsace

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Über das Weingut:

André Ostertag ist einer der sympathischsten Winzer der Region. Als überzeugter Anhänger der biodynamischen Landwirtschaft, der seine Weinbaupraktiken ständig hinterfragt, bewirtschaftet er seine wunderschönen Parzellen am Fronholz und am Grand Cru Muenchberg mit äußerster Sorgfalt. Das Sortiment begeistert von Anfang bis Ende, denn das Weingut ist einer der allerbesten Spezialisten für Pinot Gris, den er wie kaum ein anderer im Elsass meisterhaft vinifiziert, insbesondere die herrliche Cuvée Muenchberg A360P, deren kuriosen Namen sie der Katastereintrag der Parzelle verdankt… Arthur, der Sohn von André, kehrte 2016 auf das Weingut zurück und kelterte die Jahrgänge 2017 gemeinsam mit seinem Vater, bevor er ab 2018 allein die Leitung übernahm, da André sich etwas zurückziehen wollte. Die neue Reihe „Les-Jardins“ ersetzt nun die bisherigen Reihen „Barriques“ und „Cuvée-d’Epfig“ und umfasst alle Rebsorten.

RVF – La Revue du Vin de France / Führer zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Weinführer 2026) 93/100 (Jahrgang 2023)

Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

Über das Weingut:

Das Jahr 2018 markierte einen Wendepunkt für das Weingut, als Arthur, der Sohn von André Ostertag, die Leitung übernahm. Mit einem ebenso ausgeprägten Gespür für Weißweine wie sein Vater hat er bereits seit 2016 seine eigene Note eingebracht und sorgt für neuen Schwung, unterstützt von einem neuen Team, das nach und nach seine Arbeit aufnehmen wird. Die Familie bewirtschaftet wunderschöne Parzellen in den Terroirs Zellberg und Fronholz, am Grand Cru Muenchberg sowie am Clos Mathis auf dem Hagel in Ribeauvillé. Jeder Liebhaber des Elsass sollte dieses Weingut kennen, dessen Weine viel Genuss bereiten. Die Langlebigkeit aller Cuvées ist unbestreitbar, doch die Frucht bleibt beispielsweise bei der Jardins-Reihe sofort zugänglich. Das Ergebnis einer seit zwanzig Jahren biodynamisch betriebenen Weinbergarbeit, ergänzt durch eine stets präzise und reine Weinbereitung.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

James Suckling

James Suckling

Domaine noté (guide 2019) Recommended

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PREIS 1JOUR1VIN

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