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Domaine Ostertag - Muscat Fronholz 2018 (sec)

Name: Domaine Ostertag - Muscat Fronholz 2018 (sec)
Brand: Domaine Ostertag
Rating: 4.2 (5 reviews)

Alsace|Weißwein|Biografie

4.2/5 (5 Kunden)

Muskat

Feinschmecker

Charmeur

Aperitif

Dieser Muskateller, der am selben Tag, an dem der Mensch zum ersten Mal den Mond betrat (1969), am Westhang des Fronholz gepflanzt wurde, entfaltet hier ein raffiniertes Bouquet von Orangenblüten und Zitrusfrüchten. Der lange, salzige Abgang unterstreicht die luftige, den Speichel anregende Anmut dieser Cuvée. Ein wahrer Genusswein, vollmundig und trocken!

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Bewertete Website

21.719 Bewertungen

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Weingut

Domaine Ostertag

Cuvée

Muscat Fronholz

Jahrgang

2018

Bezeichnung

Alsace

Region

Elsass

Rebsorten

100% Muscat

Anbaugebiete

Kieselmergelböden mit Kalkstein in der Tiefe

Weinbau

Zertifiziert biologisch und biodynamisch

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Pressung der ganzen Trauben über etwa 10 Stunden, Gärung in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen

Reifung

In Edelstahltanks

Alkoholgehalt

13.5%

Restzucker

9 g/l

Biografie

Nase

Mit einem Hauch von Orangenblüte und Bergamotte

Geschmack

Fast trocken, lang anhaltend und salzig, ein strukturierter und anmutiger Wein

Servieren

BEI 10°C

Vor dem Trinken

2025

Weinbegleitung zu Speisen

Passt sowohl als Aperitif als auch zu vegetarischen Gerichten, Sushi, Fisch-Carpaccio, Spargel …

Weitere Informationen unter Domaine Ostertag

Weitere Informationen unter Alsace

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Über das Weingut:

André Ostertag ist einer der sympathischsten Winzer der Region. Als überzeugter Anhänger der biodynamischen Landwirtschaft, der seine Weinbaupraktiken stets hinterfragt, bewirtschaftet er seine wunderschönen Parzellen am Fronholz und am Grand Cru Muenchberg mit äußerster Sorgfalt. Das Sortiment begeistert von Anfang bis Ende, denn das Weingut zählt zu den allerbesten Spezialisten für Pinot Gris, den es wie kaum ein anderer im Elsass meisterhaft keltert – insbesondere die herrliche Cuvée „Muenchberg A360P“, deren kurioser Name auf die Katasterbezeichnung der Parzelle zurückgeht… Arthur, der Sohn von André, kehrte 2016 auf das Weingut zurück und kelterte gemeinsam mit seinem Vater die Jahrgänge 2017, bevor er ab 2018 allein die Leitung übernahm, da André sich etwas zurückziehen wollte. Die neue Reihe „Les-Jardins“ ersetzt nun die bisherigen Reihen „Barriques“ und „Cuvée d’Epfig“ und umfasst alle Rebsorten.

RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

Über das Weingut:

Das Jahr 2018 markierte einen Wendepunkt für das Weingut, als Arthur, der Sohn von André Ostertag, die Leitung übernahm. Mit einem ebenso ausgeprägten Gespür für Weißweine wie sein Vater hat er bereits seit 2016 seine eigene Note eingebracht und sorgt mit einem neuen Team, das nach und nach aufgebaut wird, für neuen Schwung. Die Familie bewirtschaftet wunderschöne Parzellen in den Terroirs Zellberg und Fronholz, am Grand Cru Muenchberg sowie am Clos Mathis auf dem Hagel in Ribeauvillé. Jeder Liebhaber des Elsass sollte dieses Weingut kennen, dessen Weine viel Genuss bereiten. Die Langlebigkeit aller Cuvées ist unbestreitbar, doch die Frucht bleibt beispielsweise bei der „Jardins“-Reihe sofort zugänglich. Das Ergebnis einer seit zwanzig Jahren biodynamisch betriebenen Weinbergbewirtschaftung, ergänzt durch eine stets präzise und reine Weinbereitung.

Wine Enthusiast

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

James Suckling

Domaine noté (guide 2019) Recommended

Kundenbewertung

4.2/5

basierend auf 5 Bewertungen

Bewertung und Rezension von Herrn CHRISTIAN G. Veröffentlicht am 29.04.2020

Unglaublich aromatisch, rein, geradlinig, mit einer anfänglichen Bitterkeit, die nach wenigen Stunden verschwindet und dann einen Wein hervorbringt, den man in kleinen Schlucken genießen kann. Ein Wein der Extraklasse!