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Domaine Ostertag - Alsace Pinot blanc 2023

Domaine Ostertag - Alsace Pinot blanc 2023

Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5
4/5 (1 Kunden)

91/100

RVF

(Notizen zum Jahrgang 2022)
blumig
Aperitif
Fischtartar

„Der ideale Begleiter zum Aperitif“

Dieses Pinot-Trio (Gris, Blanc und d'Aunis) ist eine Metapher für das apokryphe Motto der drei Musketiere von Dumas père, wobei jeder seine eigenen Akzente und Vorzüge einbringt, um einen echten Cuvée zu schaffen, der vor Blumen und weißen Früchten mit einer zarten Mineralität nur so strotzt und von den 6 verschiedenen Terroirs geprägt ist, aus denen er zusammengestellt wurde. Passt perfekt zu Sushi!

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Weingut

Domaine Ostertag

Cuvée

Pinot blanc

Jahrgang

2023

Bezeichnung

Alsace

Region

Elsass

Rebsorten

Piont Blanc, Pinot Auxerrois et Pinot Gris (10%)

Terroirs

Verschiedene Böden (lehmig-schluffig, mergelig-sandig, granithaltig, lösshaltig, schieferhaltig, lehmig-sandig)

Weinbau

Biologisch und biodynamisch zertifiziert

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Schonende Pressung ganzer Trauben während 9 Stunden, Gärung mit einheimischen Hefen teilweise in Fässern (ohne neue Eiche aus den Vogesen) und in Edelstahltanks.

Reifung

1 Jahr auf der Gesamtrückstand

Alkoholgehalt

12.5%

Restzucker

1,6 g/l

Bio

Ja

Nase

Steinobst und Weinreben in Blüte

Mund

Trockener und fetter Wein

Servieren

Zwischen 10 und 12 °C

Vorher trinken

2028

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Der ideale Begleiter zu Ihren Aperitifs, aber auch zu Flussfisch, Andouillettes (gefüllte Schweinedärme)...

Weitere Informationen unter Domaine Ostertag

Weitere Informationen unter Alsace

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Über das Weingut:

André Ostertag ist einer der sympathischsten Winzer der Region. Als überzeugter Anhänger der biodynamischen Landwirtschaft hinterfragt er ständig seine Weinbaupraktiken und bewirtschaftet seine schönen Parzellen auf dem Fronholz und dem Grand Cru Muenchberg mit äußerster Sorgfalt. Das Sortiment begeistert von Anfang bis Ende, denn das Weingut ist einer der besten Spezialisten für Pinot Gris, den es im Elsass wie kaum ein anderer zu keltern versteht, insbesondere die herrliche Cuvée Muenchberg A360P, deren kurioser Name von der Parzelle im Kataster stammt... Arthur, der Sohn von André, kehrte 2016 auf das Weingut zurück und kelterte die 2017er gemeinsam mit seinem Vater, bevor er ab 2018 allein die Leitung übernahm, da André sich etwas zurückziehen wollte. Das neue Sortiment „Les Jardins” ersetzt nun die bisherigen Sortimente „Barriques” und „Cuvée d'Epfig” und umfasst alle Rebsorten.

RVF – La Revue du Vin de France / Führer der besten Weine Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Weinbewertung (Führer 2025) 91/100 (Jahrgang 2022)

Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

Über das Weingut:

Das Jahr 2018 markierte einen Wendepunkt für das Weingut, als Arthur, der Sohn von André Ostertag, die Leitung übernahm. Mit einem ebenso ausgeprägten Gespür für Weißweine wie sein Vater brachte er bereits 2016 seine eigene Note ein und sorgte mit einem neuen Team, das nach und nach aufgebaut wird, für neuen Schwung. Die Familie bewirtschaftet schöne Parzellen in den Terroirs von Zellberg und Fronholz, im Grand Cru Muenchberg und nicht zu vergessen im Clos Mathis, auf dem Hagel, in Ribeauvillé. Jeder Liebhaber des Elsass sollte dieses Weingut kennen, dessen Weine viel Genuss bereiten. Die Langlebigkeit aller Cuvées ist unbestreitbar, aber die Frucht bleibt beispielsweise bei der Reihe Jardins sofort zugänglich. Das Ergebnis einer seit zwanzig Jahren biodynamischen Bewirtschaftung der Weinberge, ergänzt durch eine stets präzise und reine Weinbereitung.

Wine Enthusiast

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Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

James Suckling

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Kundenbewertung

Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

4/5

basierend auf 1 Bewertung

Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

Bewertung und Meinung von Herrn ETIENNE M. Veröffentlicht am 17.11.2025

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