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Domaine Ostertag - Riesling Muenchberg Grand Cru Vendanges Tardives 2007
Domaine Ostertag - Riesling Muenchberg Grand Cru Vendanges Tardives 2007

Domaine Ostertag - Riesling Muenchberg Grand Cru Vendanges Tardives 2007

Alsace Grand Cru|Weißwein|Biografie
Hier ist ein Riesling Grand Cru Vendanges Tardives von großer Reinheit mit einer schönen mineralischen Note. Ein Wein, der einfach hervorragend ausgewogen ist – mit seinen eleganten Aromen und seiner großen Finesse. Diese Flasche lässt sich zu vielen Anlässen genießen, zum Essen als Begleitung zu Foie gras oder auch einfach so, zum reinen Vergnügen...

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Weingut

Domaine Ostertag

Cuvée

Grand Cru Riesling Muenchberg Grand Cru Vendanges Tardives

Jahrgang

2007

Bezeichnung

Alsace Grand Cru

Region

Elsass

Rebsorten

100% Riesling

Anbaugebiete

ein nach Süden ausgerichteter, amphitheaterförmiger Hang in einem Tal am Fuße der Vogesen in der Gemeinde Nothalten, bestehend aus rosa Vogesen-Sandstein und vulkanischen Sedimenten, mit einer Kalksteinspitze im Osten

Weinbau

Seit 1998 wird auf dem gesamten Weingut biodynamischer Anbau praktiziert: Pflügen, Handarbeit, Verzicht auf Unkrautvernichtungsmittel, chemische Düngemittel und Insektizide

Weinlese

manuell

Weinbereitung

Gärung mit einheimischen Hefen

Reifung

11 Monate im Tank, auf der Hefe

Alkoholgehalt

10,5%

Biografie

Ja

Auge

goldgelbe Farbe

Geschmack

Von großer Reinheit und mit einer schönen mineralischen Note – dieser Wein ist mit seinen eleganten Aromen und seiner großen Finesse einfach hervorragend ausgewogen.

Servieren

bei 8-10°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2011

Vor dem Trinken

2030

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

A d&eacute;guster sur une choucroute alsacienne, des coquilles Saint-Jacques...<br/>

Weitere Informationen unter Domaine Ostertag

Weitere Informationen unter Alsace

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Über das Weingut:

André Ostertag ist einer der sympathischsten Winzer der Region. Als überzeugter Anhänger der biodynamischen Landwirtschaft, der seine Weinbaupraktiken stets hinterfragt, bewirtschaftet er seine wunderschönen Parzellen am Fronholz und am Grand Cru Muenchberg mit äußerster Sorgfalt. Das Sortiment begeistert von Anfang bis Ende, denn das Weingut zählt zu den allerbesten Spezialisten für Pinot Gris, den es wie kaum ein anderer im Elsass meisterhaft keltert – insbesondere die herrliche Cuvée „Muenchberg A360P“, deren kurioser Name auf die Katasterbezeichnung der Parzelle zurückgeht… Arthur, der Sohn von André, kehrte 2016 auf das Weingut zurück und kelterte gemeinsam mit seinem Vater die Jahrgänge 2017, bevor er ab 2018 allein die Leitung übernahm, da André sich etwas zurückziehen wollte. Die neue Reihe „Les-Jardins“ ersetzt nun die bisherigen Reihen „Barriques“ und „Cuvée d’Epfig“ und umfasst alle Rebsorten.
RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

Über das Weingut:

Das Jahr 2018 markierte einen Wendepunkt für das Weingut, als Arthur, der Sohn von André Ostertag, die Leitung übernahm. Mit einem ebenso ausgeprägten Gespür für Weißweine wie sein Vater hat er bereits seit 2016 seine eigene Note eingebracht und sorgt mit einem neuen Team, das nach und nach aufgebaut wird, für neuen Schwung. Die Familie bewirtschaftet wunderschöne Parzellen in den Terroirs Zellberg und Fronholz, am Grand Cru Muenchberg sowie am Clos Mathis auf dem Hagel in Ribeauvillé. Jeder Liebhaber des Elsass sollte dieses Weingut kennen, dessen Weine viel Genuss bereiten. Die Langlebigkeit aller Cuvées ist unbestreitbar, doch die Frucht bleibt beispielsweise bei der „Jardins“-Reihe sofort zugänglich. Das Ergebnis einer seit zwanzig Jahren biodynamisch betriebenen Weinbergbewirtschaftung, ergänzt durch eine stets präzise und reine Weinbereitung.
Wine Enthusiast

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