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Domaine Ostertag - Riesling Clos Mathis 2010

Domaine Ostertag - Riesling Clos Mathis 2010

Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5
3/5 (1 Kunden)
Bewertungen: RVF 17/20, Bettane & Desseauve 16/20
„Ein dichter und konzentrierter Wein am Gaumen, der Textur und Spannung verleiht, mit einem harmonischen Abgang, kompakter als der Vignoble-d’E.“ (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2013). Ein saftiger und trockener Weißwein, ganz in der Tradition der großen elsässischen Rieslinge.

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Bewertete Website
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Weingut

Domaine Ostertag

Cuvée

Riesling Clos Mathis

Jahrgang

2010

Bezeichnung

Alsace

Region

Elsass

Rebsorten

100% Riesling

Anbaugebiete

Granit und Gneis mit geringer Fruchtbarkeit, Südostlage

Weinbau

Seit 1998 wird auf dem gesamten Weingut biodynamischer Anbau praktiziert: Bodenbearbeitung, Handarbeit, Verzicht auf Unkrautvernichtungsmittel, chemische Düngemittel und Insektizide

Weinlese

manuell

Weinbereitung

Gärung mit einheimischen Hefen

Reifung

11 Monate in Tanks, auf der Hefe

Alkoholgehalt

13%

Biografie

Ja

Auge

kristallklare, leuchtend gelbe Farbe

Nase

zart, blumig und mineralisch

Geschmack

ein saftiger und trockener Riesling, ganz im Stil der großen elsässischen Rieslinge

Servieren

in einer Karaffe bei 8–10 °C

Öffnen

eine halbe Stunde vorher

Trinken ab

2012

Vor dem Trinken

2025

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Un vin sec qui accompagnera parfaitement poissons, crustace&#769;s, viandes blanches et fromages...<br/>

Weitere Informationen unter Domaine Ostertag

Weitere Informationen unter Alsace

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Über das Weingut:

André Ostertag ist einer der sympathischsten Winzer der Region. Als überzeugter Anhänger der biodynamischen Landwirtschaft, der seine Weinbaupraktiken stets hinterfragt, bewirtschaftet er seine wunderschönen Parzellen am Fronholz und am Grand Cru Muenchberg mit äußerster Sorgfalt. Das Sortiment begeistert von Anfang bis Ende, denn das Weingut zählt zu den allerbesten Spezialisten für Pinot Gris, den es wie kaum ein anderer im Elsass meisterhaft keltert – insbesondere die herrliche Cuvée „Muenchberg A360P“, deren kurioser Name auf die Katasterbezeichnung der Parzelle zurückgeht… Arthur, der Sohn von André, kehrte 2016 auf das Weingut zurück und kelterte gemeinsam mit seinem Vater die Jahrgänge 2017, bevor er ab 2018 allein die Leitung übernahm, da André sich etwas zurückziehen wollte. Die neue Reihe „Les-Jardins“ ersetzt nun die bisherigen Reihen „Barriques“ und „Cuvée d’Epfig“ und umfasst alle Rebsorten.
RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

Über das Weingut:

Das Jahr 2018 markierte einen Wendepunkt für das Weingut, als Arthur, der Sohn von André Ostertag, die Leitung übernahm. Mit einem ebenso ausgeprägten Gespür für Weißweine wie sein Vater hat er bereits seit 2016 seine eigene Note eingebracht und sorgt mit einem neuen Team, das nach und nach aufgebaut wird, für neuen Schwung. Die Familie bewirtschaftet wunderschöne Parzellen in den Terroirs Zellberg und Fronholz, am Grand Cru Muenchberg sowie am Clos Mathis auf dem Hagel in Ribeauvillé. Jeder Liebhaber des Elsass sollte dieses Weingut kennen, dessen Weine viel Genuss bereiten. Die Langlebigkeit aller Cuvées ist unbestreitbar, doch die Frucht bleibt beispielsweise bei der „Jardins“-Reihe sofort zugänglich. Das Ergebnis einer seit zwanzig Jahren biodynamisch betriebenen Weinbergbewirtschaftung, ergänzt durch eine stets präzise und reine Weinbereitung.
Wine Enthusiast

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Kundenbewertung

Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5

3/5

basierend auf 1 Bewertung

Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5

Bewertung und Rezension von Herrn CHRISTIAN B. Veröffentlicht am 25.07.2015

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