Domaine Trimbach - Alsace Riesling Clos Sainte-Hune 2018

Bettane & Desseauve

Über den Wein:

Salzig und geradlinig im Glas, wird er bald trinkfertig sein, der Jahrgang eignet sich dafür. Frische Zitrone und Salz sind die Hauptmerkmale.

Über das Weingut:

Das Haus Ribeauvillé entwickelt sich langsam weiter, um sich dem Zeitgeist anzupassen. Nach der Umstellung auf Grand Crus befindet sich Trimbach derzeit in der Umstellung auf biologischen Anbau (Zertifizierung für 2023 geplant). Dieser Schritt muss auch die Lieferanten von Trauben oder Wein einbeziehen. Hier ist der Riesling König (55 % des Volumens). Die Terroirs sind dafür ideal geeignet: Mergel-Kalk (Geisberg, Mandelberg, Clos-Saint-Hune au Rosacker) oder Granit (Schlossberg, Brand). Die Cuvée Frédéric-Émile vereint die Grand Crus Osterberg und Geisberg. Die Jahrgänge 2017 und 2019 werden Geschichte schreiben.

Robert Parker - Wine Advocate

Über den Wein:

Der Riesling Clos Ste Hune 2018 ist tief und intensiv in der Nase, sehr großzügig, aber raffiniert und elegant, reichhaltig und zitronig, was auf einen enormen Reichtum hindeutet. Er ist sehr harmonisch. Sehr vollmundig, sehr intensiv und konzentriert, aber auch vital und voller Spannung, ist er ein sehr reichhaltiger und kraftvoller, aber eleganter und sehr mineralischer CSH, der viel Finesse und Salzigkeit mit Kraft und Substanz verbindet. Er ist ein Gigant. 14,5 % Alkoholgehalt. Naturkorken.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über den Wein:

Der eher introvertierte Clos Saint-Hune baut sich um einen sehr festen Kern herum auf: Er ist besonders unreif, stützt sich auf eine schlanke Textur mit präzisen Bitterstoffen und bietet eine phänomenale Länge und Schwingung.

Über das Weingut:

Das Weingut Trimbach, das sich stolz in der schönen Stadt der Musikanten erhebt, begeistert Weinliebhaber mit seinen legendären Cuvées Frédéric-Émile und Clos Sainte-Hune. Je nach Jahrgang vinifiziert Pierre Trimbach den Riesling vertikal, immer im trockenen Stil. Sein Bruder Jean leitet den weltweiten Vertrieb. Sie werden nun von der neuen Generation unterstützt, Anne und Frédérique (die Töchter von Pierre) sowie Pauline und Julien (die Kinder von Jean). Die Familie vinifiziert fast 60 Hektar eigenen Weinbau und kauft zusätzlich etwa 100 Hektar Trauben zu. Einige Grand Crus werden seit 2009 beansprucht und von Jean Trimbach in kleinen Mengen direkt an die besten Restaurants der Welt geliefert. Das Haus trägt mit seinen international bekannten Cuvées zweifellos zur Aufwertung der elsässischen Weine bei und produziert gleichzeitig Einstiegsweine von gleichbleibender Qualität. Das Sortiment der Pinot Noirs hat noch Steigerungspotenzial.

Wine Enthusiast

Über den Wein:

Dieser Riesling ist schwer wie Samt in Textur und Gewicht, aber dennoch so fein und elegant. Er hat eine Säurestruktur, die den Mund wässrig macht, und bietet Noten von Durian, Ananas, eingelegtem Ingwer, rosa Grapefruitbonbons und steinigen Mineralien mit einem langen, würzigen Abgang. Raffiniert und komplex, beginnt er gerade erst, alle seine Facetten zu offenbaren. Trinkbar ab sofort bis 2035.

Vinous

James Suckling

Yves Beck

Über den Wein:

100 % Kalkstein (Muschelkalk) für das Terroir des Clos Ste Hune. Das Bouquet ist präzise, imposant und subtil. Das Terroir beginnt sich zu entfalten, bringt seine Kreidigkeit zur Geltung und lässt gleichzeitig Raum für blumige und subtil fruchtige Noten. Am Gaumen spiegelt der Wein die Imposanz des Bouquets wider. Er ist vollmundig, präzise, lebhaft, aber auch elegant. Die Symbiose zwischen Salzigkeit, Lebhaftigkeit und Bitterkeit ist außergewöhnlich. Der Wein verlangt eindeutig nach Ruhe, Zeit im Keller und unserer Geduld. Es ist wichtig, diese zu haben, denn auch wenn das heutige Niveau bereits großartig ist, wird es morgen und übermorgen noch besser sein. 2028-2050