Domaine Trimbach - Pinot Noir Réserve Cuve 7 2020

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Das Weingut in Ribeauvillé passt sich langsam dem Zeitgeist an. Nachdem Trimbach den Schritt zu den Grand-Cru-Weinen vollzogen hat, befindet es sich nun in der Umstellung auf den biologischen Anbau (Zertifizierung für 2023 vorgesehen). In diesen Prozess müssen auch die Trauben- und Weinlieferanten einbezogen werden. Hier ist der Riesling König (55 % der Produktion). Die Terroirs sind dafür prädestiniert: Mergel-Kalkböden (Geisberg, Mandelberg, Clos-Saint-Hune am Rosacker) oder Granitböden (Schlossberg, Brand). Die Cuvée Frédéric-Émile vereint die Grand-Cru-Lagen Osterberg und Geisberg. Die Jahrgänge 2017 und 2019 werden Geschichte schreiben.

Robert Parker - Wine Advocate

Über den Wein:

Der Pinot Noir Réserve 2020 „Cuve 7“ stammt aus etwa 40 Jahre alten Rebstöcken, die im Rotenberg (auf rotem Lehm und Kalkstein) und im Rodern (Granit) liegen. Nach einer Mazeration von 10 bis 12 Tagen und einer Reifung im Fass bis April des folgenden Jahres bietet der 2020er ein tiefes, intensives und vollmundiges, aber auch raffiniertes und elegantes Bouquet von reifen Beeren und schwarzen Kirschen, durchzogen von zarten Aromen von geröstetem Brot und Salz. Dieser vollmundige, recht reichhaltige und kraftvolle Pinot Noir füllt den Mund aus, ist großzügig fleischig und intensiv, aber auch seidig, üppig, elegant und strukturiert, mit würzigen und pfeffrigen Tanninen und texturierten Rhône-Charakteristika, ja sogar Aromen von Lakritz im Abgang. Ein interessanter und vollmundiger Pinot mit hervorragendem Alterungspotenzial; dieser Pinot benötigt jedoch einige Jahre in der Flasche, um sich zu verfeinern und an Finesse zu gewinnen. 14 % Alkoholgehalt. Korken mit Durchmesser. Verkostet auf dem Weingut im April und November 2024.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über das Weingut:

Trimbach, ein unverzichtbares Weingut, das sich stolz in der schönen Stadt der Fiedler erhebt, begeistert Weinliebhaber mit seinen legendären Cuvées „Frédéric-Émile“ und „Clos Sainte-Hune“. Je nach Jahrgang keltert Pierre Trimbach den Riesling vertikal, stets im trockenen Stil. Sein Bruder Jean leitet den weltweiten Vertrieb. Unterstützt werden sie mittlerweile von der neuen Generation: Anne und Frédérique (die Töchter von Pierre) sowie Pauline und Julien (die Kinder von Jean). Die Familie keltert fast 60 Hektar aus eigenem Anbau und etwa 100 Hektar aus zugekauften Trauben. Einige Grand-Cru-Weine werden seit 2009 als solche ausgewiesen und von Jean Trimbach in kleinen Mengen direkt an die besten Restaurants der Welt zugeteilt. Das Haus trägt zweifellos zur Aufwertung der elsässischen Weine bei, mit international bekannten Cuvées, während es gleichzeitig Einstiegsweine von gleichbleibender Qualität produziert. Die Pinot-Noir-Reihe hat noch Luft nach oben.

Jancis Robinson

Über den Wein:

Leuchtendes Purpurrot. Es handelt sich zweifellos um einen Pinot Noir, der jedoch etwas rau wirkt. Am Gaumen ordentlich und vollmundig, aber eher kräftig als luftig. Ein knochentrockener Abgang, der noch etwas bitter und adstringierend ist. (JR)

Vinous

James Suckling

Über den Wein:

Dieser sehr duftende und verführerische Pinot Noir ist konzentriert und elegant, mit viel Tiefe und Klarheit. Aromen von säuerlicher Kirsche, Veilchen und dezenten Gewürzen entfalten sich am Gaumen. Obwohl er noch sehr jung ist, besticht er bereits durch seinen langen und klaren Abgang. Kann ab sofort getrunken werden, sollte aber vorzugsweise ab 2024 genossen werden.

Yves Beck

Über den Wein:

Dieser Pinot Noir wird zu 100 % entrappt. Nach einer Mazeration von 10 bis 15 Tagen reift der Wein in Fässern und Edelstahltanks. Das Bouquet zeichnet sich durch seine fruchtige Intensität und Präzision aus. Es ist geprägt von Kirschnoten und einem Hauch von Lakritz. Der Auftakt kündigt einen Wein von guter Dichte an. Er ist harmonisch und wird von Tanninen getragen, die zusammen mit der Spannung der Säurestruktur Kraft und Ausdauer verleihen. Ein charaktervoller Wein mit einem anhaltenden Abgang. Eine gewisse Lagerung im Keller ist empfehlenswert! 2026–2040 93/100