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Joseph Drouhin – Chambolle-Musigny 1er Cru 2021

Joseph Drouhin - Chambolle-Musigny 1er Cru 2021

17/20

Jancis Robinson

94/100

Tim Atkin

93/100

James Suckling

91-93/100

Inside Burgundy - Jasper Morris

90-92/100

Vinous

harmonisch
Frische
dunkle FrĂŒchte

„Ein Wein wie Spitze und Seide!“

„Aromatischer als der Clos des Mouches Rouge. Viel Frucht, aber auch viel SĂ€ure, Struktur und Charakter. Ein sehr gutes Ergebnis!“ (Jancis Robinson 2023)

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Weingut

Joseph Drouhin

Cuvée

1er Cru

Jahrgang

2021

Bezeichnung

Chambolle-Musigny 1er Cru

Region

Burgund

Rebsorten

100% Pinot Noir

Anbaugebiete

Komplexe Kalksteinböden aus dem Mesozoikum

Weinbau

Traditionell und sorgfÀltig

Weinlese

HandbĂŒcher

Weinbereitung

2 bis 3 Wochen GĂ€rung und Mazeration in kleinen offenen Tanks, begleitet von Unterstoßen des Trub und Überpumpen, einheimische (natĂŒrliche) Hefen, Pressung auf einer vertikalen Presse, Trennung der PressrĂŒckstĂ€nde auf der Grundlage einer Verkostung

Reifung

14 bis 18 Monate in FĂ€ssern (davon 20 % neu)

Auge

Lebhafte und leuchtende Farbe

Nase

Komplexe Aromen von Veilchen, schwarzen Kirschen, Humus


Geschmack

Edle, feine Tannine, schöne Ausgewogenheit zwischen Frische und Samtigkeit, langer Abgang mit Noten von Steinobst und kandierten FrĂŒchten

Servieren

BEI 16°C

Vor dem Trinken

2035

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu gefĂŒlltem GeflĂŒgel, Pilzrisotto, Kalbskotelett, Lammkeule...

Weitere Informationen unter Joseph Drouhin

Weitere Informationen unter Chambolle-Musigny

Dekanter

Decanter

Domaine noté (guide 2021) Recommandé

RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine notĂ© (guide 2027) 2*Étoiles (Ces trĂšs grands domaines, souvent dotĂ©s de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur rĂ©gularitĂ© et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Bewerteter Wein (WeinfĂŒhrer 2023) 17/20

Zum Wein:

Im Bouquet ausgeprĂ€gter als der „Clos des Mouches Rouge“. Viel Frucht, aber auch viel SĂ€ure, Struktur und Charakter. Ein sehr gutes Ergebnis!

Vinous

Vinous

Bewerteter Wein (WeinfĂŒhrer 2023): 90–92/100

Zum Wein:

Der Chambolle-Musigny 1er Cru 2021 prĂ€sentiert ein schön facettenreiches Bouquet mit mehr schwarzen als roten Beeren, Noten von gepressten IrisblĂŒten und einem leichten Hauch von Austernschalen. Am Gaumen ist er fein strukturiert mit geschmeidigen Tanninen und guter Spannung, doch im Abgang fehlt es noch ein wenig an Konzentration. Ein solider Chambolle-Musigny, der sich in einigen Jahren durchaus noch verbessern könnte.

James Suckling

James Suckling

Bewerteter Wein (WeinfĂŒhrer 2023) 93/100

Zum Wein:

Üppige Aromen von roten Beeren mit Noten von Bitterschokolade und Pfeffer. Ein fĂŒr diese Appellation reifer und strukturierter Wein, dessen mĂ€ĂŸig trockene Tannine jedoch bereits gut eingebunden sind. Langer, eleganter Abgang.

Tim Atkin

Tim Atkin

Bewerteter Wein (WeinfĂŒhrer 2022) 94/100

Inside Burgundy – Jasper Morris

Inside Burgundy - Jasper Morris

Bewerteter Wein (WeinfĂŒhrer 2022) 91–93/100

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