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Auge
Leuchtende, strahlende Farbe, sehr klar
Nase
Erinnert in seiner Jugend an Veilchen und schwarze Johannisbeerknospen und entwickelt mit zunehmender Reife Noten von reifen oder kandierten Früchten, Pilzen und milden Gewürzen
Geschmack
Schönes Gefühl von Rundheit und Samtigkeit, feine Tannine, eine Säure, die für Frische sorgt, schöner, lang anhaltender Abgang mit Noten von kandierten Früchten und Vanille
Servieren
BEI 16°C
Vorher trinken
2033
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu einem Pilzrisotto, Bouchées à la Reine, Rührei „à la forestière“, einem Fondue Bourguignonne, einem Entrecôte Bareuzai, einem Boeuf Bourguignon, einem Geflügelfricassée nach alter Art...
Decanter
Domaine noté (guide 2021) Recommandé
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2027) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
James Suckling
Bewerteter Wein (Weinführer 2023) 93/100
Zum Wein:
Tim Atkin
Bewerteter Wein (Weinführer 2022) 92/100
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