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Bouchard Père & Fils – Clos Vougeot Domaine 2017

Bouchard Père & Fils - Clos Vougeot Domaine 2017

Clos de Vougeot|Rotwein

17,5/20

Bettane & Desseauve

94/100

Decanter

93-94/100

James Suckling

90-93/100

Robert Parker

Spätburgunder
Grand Cru
Seltenheit
„Ein Wein aus den oberen Lagen dieses Jahrgangs, raffiniert und komplex, mit dem typischen Charakter der oberen Lagen des Clos, dessen Textur an einen großen Echezeaux erinnert; doch in diesem Jahrgang haben die besten Côte-de-Beaune-Weine mehr Charme und eine ebenso lange Lagerfähigkeit.“ (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) Der renommierte Grand Cru Clos Vougeot entstand im Jahr 1110, als Zisterziensermönche Land aus dem Dorf Vougeot als Schenkungen erhielten, das sie sehr schnell in Weinbergparzellen umwandelten und bis zur Französischen Revolution behielten. Heute teilen sich etwa 80 Eigentümer diesen prestigeträchtigen Clos von 50 Hektar. Ein historischer Cru.

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Weingut

Bouchard Père et Fils

Cuvée

Clos Vougeot Domaine

Jahrgang

2017

Bezeichnung

Clos de Vougeot

Region

Burgund

Rebsorten

100% Pinot Noir

Anbaugebiete

Kieshaltige Lehm-Kalk-Böden

Weinbau

Bodenbearbeitung und punktuelle Maßnahmen, um das ganze Jahr über einen optimalen Gesundheitszustand zu gewährleisten

Weinlese

Handbücher in kleinen Kisten

Weinbereitung

Nach einer je nach Jahrgang vollständigen oder teilweisen Entrappung sorgen die Gärung in kleinen Behältern und eine schonende Pressung für eine optimale Weinbereitung. Je nach Charakter des Jahrgangs kann die Maischegärung 18 bis 21 Tage dauern.

Reifung

12 bis 14 Monate in Fässern aus französischer Eiche, davon 40 bis 50 % neue Fässer

Alkoholgehalt

13.5%

Auge

Rubinrote Farbe

Nase

Ein komplexes Bouquet aus roten und schwarzen Beeren, unterlegt mit einem Hauch von Gewürzen

Geschmack

Am Gaumen besticht er durch seine strahlende Eleganz und vereint Finesse und Charakter in perfekter Harmonie. Ein großartiger Lagerwein

Servieren

In einer Karaffe bei 16–17 °C, falls Belüftung erforderlich ist

Trinken ab

2024

Vorher trinken

2030+

Wache

10 Jahre und älter

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu gebratenem oder in Soße serviertem rotem Fleisch, Wildgeflügel und Käse mit mittlerem Geschmack

Weitere Informationen unter Bouchard Père et Fils

Weitere Informationen unter Clos de Vougeot

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Wein mit einer Bewertung von 17,5/20 (Referenzwein)

Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Zum Wein:

Ein Wein aus den oberen Lagen dieses Jahrgangs, raffiniert und komplex, mit dem typischen Charakter der oberen Lagen des Clos, dessen Textur an einen „Grands Echezeaux“ erinnert; allerdings weisen die besten Côte-de-Beaune-Weine dieses Jahrgangs mehr Charme und eine ebenso lange Lagerfähigkeit auf.

Über das Weingut:

Von Cazetiers bis Bouzeron: Dieses 1731 gegründete große Weinhandelshaus aus Beaune besitzt mehr als 142 Parzellen auf 130 Hektar eigenem Weinberg, davon 73 Hektar Premier Cru und Grand Cru. Ein Weinbauvermögen erster Güte, das es Fréderic Weber, einem talentierten Winzer, der zuvor für das Château de Poncié verantwortlich war, ermöglicht, etwa 600.000 Flaschen der insgesamt drei Millionen hier jährlich produzierten Einheiten herzustellen, wobei der Großteil der Produktion aus zugekauften Trauben für die großen Rotweine und aus sorgfältig ausgewählten Mostsorten für die Weißweine stammt, die nicht vom Weingut selbst stammen. Beeindruckende Erfolge bei den Weiß- und Rotweinen in den letzten Jahrgängen.
Dekanter

Decanter

Wein mit einer Bewertung von 94/100

Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bewerteter Wein (Weinführer 2019): 90–93/100 (Hervorragender Wein)

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Zum Wein:

Der Clos de Vougeot Grand Cru 2017 ist bei den Weingütern von Bouchard im oberen Teil des Clos nicht erhältlich, da deren untere Parzellen derzeit neu bepflanzt werden. Der Wein offenbart Noten von süßer schwarzer Johannisbeere, Waldbeeren, Weihrauch, reichhaltigem Boden und rauchigem neuem Eichenholz, gefolgt von einem mittelkräftigen bis kräftigen, vollmundigen und vielschichtigen Gaumen, der eine gute Tiefe und Dimension offenbart. Mit etwa 50 % ganzen Trauben vinifiziert, ist dies eine vielversprechende Abfüllung, die wahrscheinlich unter dem Radar bleiben wird.
Jancis Robinson

Jancis Robinson

Domaine noté (guide 2022) Recommended

James Suckling

James Suckling

Bewerteter Wein (Weinführer 2019) 93–94/100

Domaine noté (guide 2023) Recommended

Zum Wein:

Er besticht durch üppige Aromen von Veilchen, Blüten und blauen Beeren, die sich am Gaumen mit einer tiefen Note reifer, runder Tannine fortsetzen. Lang anhaltender, weicher Abgang. Hier zeigen sich große Kraft und Reife. Ab 2022 genießen.

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