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Weine aus dem Burgund
Volnay
Bouchard Père et Fils
Bouchard Père & Fils - Volnay Clos des Chênes 1er Cru Domaine 2022
Bouchard Père & Fils – Volnay Clos des Chênes 1er Cru Domaine 2022

Bouchard Père & Fils - Volnay Clos des Chênes 1er Cru Domaine 2022

Volnay 1er Cru|Rotwein

90-92/100

Robert Parker

(Bewertungen Jahrgang 2021)
Spätburgunder
Finesse
1er Cru

„Ein ikonischer und noch wenig bekannter Volnay 1er Cru – vollmundig und von erhabener Eleganz!“

Dieser 1er Cru mit rubinroter Farbe vereint in der Nase Fülle und Großzügigkeit, ohne dabei etwas von der Eleganz und Finesse des Volnay einzubüßen. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und konzentriert und verfügt über ein sehr gutes Lagerpotenzial. Der Name dieses Climat stammt, wie der Name schon sagt, von einem alten Eichenwald, der schon lange verschwunden ist.

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Weingut

Bouchard Père et Fils

Cuvée

Clos des Chênes 1er Cru

Jahrgang

2022

Bezeichnung

Volnay 1er Cru

Region

Burgund

Rebsorten

100% Pinot Noir

Anbaugebiete

Lehm-Kalk-Böden auf kalkhaltigem Untergrund, geschützte Lage in Les Chênes

Weinbau

Traditionell und sorgfältig

Weinlese

Handbücher in kleinen Kisten

Weinbereitung

Je nach Jahrgang vollständige oder teilweise Entrappung, anschließend Gärung in kleinen Behältern und schonende Pressung für eine optimale Weinbereitung (je nach Profil des Jahrgangs kann die Maischegärung 15–20 Tage dauern)

Reifung

12–14 Monate in Fässern aus französischer Eiche (davon 25–35 % neue Fässer)

Alkoholgehalt

13.5%

Auge

Rubinrote Farbe

Nase

Vereint Fülle und Großzügigkeit, ohne dabei etwas von der Eleganz und Finesse des Volnay einzubüßen

Geschmack

Vollmundig und konzentriert, sehr gutes Lagerpotenzial

Servieren

BEI 17-18°C

Vor dem Trinken

2035

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu Geflügel, Wildgeflügel...

Weitere Informationen unter Bouchard Père et Fils

Weitere Informationen unter Volnay

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Über das Weingut:

Von Cazetiers bis Bouzeron: Dieses 1731 gegründete große Weinhandelshaus aus Beaune besitzt mehr als 142 Parzellen auf 130 Hektar eigenem Weinberg, davon 73 Hektar Premier Cru und Grand Cru. Ein Weinbauvermögen erster Güte, das es Fréderic Weber, einem talentierten Winzer, der zuvor für das Château de Poncié verantwortlich war, ermöglicht, etwa 600.000 Flaschen der insgesamt drei Millionen hier jährlich produzierten Einheiten herzustellen, wobei der Großteil der Produktion aus zugekauften Trauben für die großen Rotweine und aus sorgfältig ausgewählten Mostsorten für die Weißweine stammt, die nicht vom Weingut selbst stammen. Beeindruckende Erfolge bei den Weiß- und Rotweinen in den letzten Jahrgängen.
Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bewerteter Wein (Guide 2023) 90-92/100(Jahrgang 2021 ) (Toller Wein)

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

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