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Bouchard Père & Fils – Nuits-Saint-Georges 2020

Bouchard Père & Fils - Nuits-Saint-Georges 2020

Nuits-Saint-Georges|Rotwein

16,5/20

Jancis Robinson

91/100

Wine Spectator

(Bewertungen zum Jahrgang 2019)
Spätburgunder
weit
ausdrucksstark
seidige Tannine
gegrilltes Fleisch

„Ein neuer Jahrgang für diesen gastronomischen Nuits-Saint-Georges, vollmundig und von unvergleichlicher Geschmeidigkeit!“

Der Nuits-Saint-Georges 2020 des Hauses Bouchard Père & Fils zeigt einmal mehr die ganze Finesse des Terroirs, aus dem er stammt. In der Nase entfalten sich Aromen von Waldbeeren, Kirschen und schwarzen Johannisbeeren, untermalt von subtilen Noten von frisch gemahlenem Pfeffer. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und reichhaltig und entwickelt eine ausgewogene Struktur, die von festen, aber seidigen Tanninen umhüllt wird und in einen Abgang von schöner Intensität mündet.

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Weingut

Bouchard Père et Fils

Jahrgang

2020

Bezeichnung

Nuits-Saint-Georges

Region

Burgund

Rebsorten

100% Pinot Noir

Anbaugebiete

Lehm-Kalk- und steinige Böden

Weinbau

Begründet

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Nach einer je nach Jahrgang vollständigen oder teilweisen Entrappung sorgen die Gärung in kleinen Behältern und eine schonende Pressung für eine optimale Weinbereitung (je nach Profil des Jahrgangs kann die Maischegärung 15 bis 18 Tage dauern).

Reifung

12 Monate in französischen Eichenfässern (davon 25–30 % neu)

Auge

Leichtes, glänzendes Granatrot

Nase

Intensives Bouquet von Beeren und Gewürzen

Geschmack

Vollmundig, tanninreich, mit guter Struktur; entfaltet nach einigen Jahren Flaschenreifung mehr Rundheit; gutes Lagerpotenzial

Servieren

BEI 17-18°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2025

Vorher trinken

2034

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu Rindfleisch nach Burgunder Art, Schnecken mit Petersilie und Knoblauch sowie Ziegenkäse mit Aschekruste...

Weitere Informationen unter Bouchard Père et Fils

Weitere Informationen unter Nuits-Saint-Georges

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Über das Weingut:

Von Cazetiers bis Bouzeron: Dieses 1731 gegründete große Weinhandelshaus aus Beaune besitzt mehr als 142 Parzellen auf 130 Hektar eigenem Weinberg, davon 73 Hektar Premier Cru und Grand Cru. Ein Weinbauvermögen erster Güte, das es Fréderic Weber, einem talentierten Winzer, der zuvor für das Château de Poncié verantwortlich war, ermöglicht, etwa 600.000 Flaschen der insgesamt drei Millionen hier jährlich produzierten Einheiten herzustellen, wobei der Großteil der Produktion aus zugekauften Trauben für die großen Rotweine und aus sorgfältig ausgewählten Mostsorten für die Weißweine stammt, die nicht vom Weingut selbst stammen. Beeindruckende Erfolge bei den Weiß- und Rotweinen in den letzten Jahrgängen.
Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Wine Spectator

Wine Spectator

Bewerteter Wein (Weinführer 2022) 91/100 (Jahrgang 2019) (Außergewöhnlicher Wein)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Bewerteter Wein (Weinführer 2022) 16,5/20 (Jahrgang 2019)

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James Suckling

James Suckling

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PREIS 1JOUR1VIN

49

.90

€/Fl.

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