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Weine aus dem Burgund
Clos de Vougeot
Bouchard Père et Fils
Bouchard Père & Fils - Clos Vougeot Grand Cru 2017
Bouchard Père & Fils – Clos Vougeot Grand Cru 2017

Bouchard Père & Fils - Clos Vougeot Grand Cru 2017

Clos de Vougeot Grand Cru|Rotwein

95/100

Bettane & Desseauve

94/100

Decanter

94/100

James Suckling

17+/20

Jancis Robinson

Spätburgunder
Delikatesse
Rinderrippe
Grand Cru
Seltenheit
ganz oben

„Dieser großartige Burgunder wird jeden Tisch bereichern, der das Glück hat, ihn zu genießen – einfach unvergesslich!“

„Ein beeindruckender Wein. Bouchard besitzt zwei fast gleich große Parzellen: eine nahe dem Gipfel des Hangs in Plante l’Abbé, die 1956 bepflanzt wurde, und die andere in Baudes Basses. [...] Das Ergebnis ist überraschend mineralisch und frisch, mit einer würzigen Note, die die reifen schwarzen Beeren perfekt ergänzt. Er ist etwas weniger kraftvoll als der 2018er, zeigt jedoch eine fesselnde Intensität, feste Tannine, eine dichte Struktur und einen Abgang von beeindruckender Länge. 2024–2039“ (Decanter 2021)

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Weingut

Bouchard Père et Fils

Cuvée

Clos Vougeot Grand Cru

Jahrgang

2017

Bezeichnung

Clos de Vougeot Grand Cru

Region

Burgund

Rebsorten

100% Pinot Noir

Anbaugebiete

Kiesige Lehm-Kalk-Böden, die höchstgelegene Parzelle des Weinbergs

Weinbau

Bodenbearbeitung und punktuelle Maßnahmen, um das ganze Jahr über einen optimalen Gesundheitszustand zu gewährleisten

Weinlese

Handbücher in kleinen Kisten

Weinbereitung

Nach einer je nach Jahrgang vollständigen oder teilweisen Entrappung sorgen die Gärung in kleinen Behältern und eine schonende Pressung für eine optimale Weinbereitung. Je nach Charakter des Jahrgangs kann die Maischegärung 18 bis 21 Tage dauern.

Reifung

14 Monate in französischen Eichenfässern (40 bis 50 % neu)

Auge

Rubinrote Farbe

Nase

Ein komplexes Bouquet aus roten und schwarzen Beeren, untermalt von einem Hauch von Gewürzen

Geschmack

Am Gaumen besticht er durch seine strahlende Eleganz und vereint Finesse und Charakter in perfekter Harmonie. Ein großartiger Lagerwein

Servieren

Bei 16–17 °C in eine Karaffe umfüllen, um das Aroma voll zur Geltung zu bringen

Trinken ab

2026

Vor dem Trinken

2040

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Am besten zu einem schönen Geflügelgericht, einem Rinderkotelett oder pur genießen, um alle Nuancen voll zur Geltung zu bringen...

Weitere Informationen unter Bouchard Père et Fils

Weitere Informationen unter Clos de Vougeot

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bewerteter Wein (Weinführer 2019) 95/100

Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Zum Wein:

Ein Wein aus den oberen Lagen dieses Jahrgangs, raffiniert und komplex, mit dem typischen Charakter der oberen Lagen des Clos, dessen Textur an einen „Grands Echezeaux“ erinnert; allerdings haben in diesem Jahrgang die besten Côte de Beaune-Weine mehr Charme und eine ebenso lange Lagerfähigkeit.

Über das Weingut:

Von Cazetiers bis Bouzeron: Dieses 1731 gegründete große Weinhandelshaus aus Beaune besitzt mehr als 142 Parzellen auf 130 Hektar eigenem Weinberg, davon 73 Hektar Premier Cru und Grand Cru. Ein Weinbau-Erbe erster Güte, das es Fréderic Weber, einem talentierten Winzer, der zuvor für das Château de Poncié verantwortlich war, ermöglicht, etwa 600.000 Flaschen der insgesamt drei Millionen hier jährlich produzierten Einheiten herzustellen, wobei der Großteil der Produktion aus zugekauften Trauben für die großen Rotweine und aus sorgfältig ausgewählten Mostsorten für die Weißweine stammt, die nicht vom Weingut selbst stammen. Beeindruckende Erfolge bei den Weiß- und Rotweinen in den letzten Jahrgängen.
Dekanter

Decanter

Bewerteter Wein (Weinführer 2021) 94/100

Zum Wein:

Ein beeindruckender Wein. Bouchard besitzt zwei fast gleich große Parzellen: eine nahe dem Gipfel des Hangs in Plante l’Abbé, die 1956 bepflanzt wurde, und die andere in Baudes Basses. Die Trauben dieser letzteren Reben, die am Fuße des Hangs liegen, wurden jedoch nicht mitverarbeitet, da sie erst kürzlich neu bepflanzt wurden. Dieser Jahrgang stammt daher von reifen Reben am höchsten Punkt des Hangs. Die Lese 2017 begann am 13. September. 30 % der Trauben wurden als ganze Trauben vergoren, und der Wein wurde zu 30 % in neuen Fässern ausgebaut. Das Ergebnis ist überraschend mineralisch und frisch, mit einer würzigen Note, die die reifen schwarzen Früchte ergänzt. Er ist etwas weniger kraftvoll als der 2018er, zeichnet sich jedoch durch eine fesselnde Intensität, feste Tannine, eine dichte Struktur und einen beeindruckend langen Abgang aus. 2024–2039
Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Bewerteter Wein (Weinführer 2019) 17+/20

Domaine noté (guide 2022) Recommended

Zum Wein:

Noten von Preiselbeeren und Rote Bete, eine sehr samtige, tanninhaltige Textur und ein Hauch von Bitterkeit im Abgang. Kraftvoll und aromatisch, in einem Stil, der derzeit noch etwas wild wirkt. 
James Suckling

James Suckling

Bewerteter Wein (Weinführer 2019) 94/100

Domaine noté (guide 2023) Recommended

Zum Wein:

Dieser Wein verströmt sehr samtige Aromen von Veilchen, Blüten und blauen Beeren, die sich am Gaumen mit einer schönen Fülle reifer, runder Tannine fortsetzen. Langer, samtiger Abgang. Er zeugt von schöner Kraft und Reife. Trinkreif ab 2022.

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