Bouchard Père & Fils - Nuits-Saint-Georges Les Cailles 1er Cru Domaine 2021
91-93/100
Vinous
91-93/100
Robert Parker
92/100
Wine Spectator
„Ein köstlicher 1er Cru, voller Geschmeidigkeit und Harmonie“
„Der Nuits-Saint-Georges Les Cailles 1er Cru 2021 hat eine prägnante Nase; die 50 % ganzen Trauben sind harmonisch in die roten Beerenfrüchte eingebunden, mit einem Hauch von Jod, der sich mit der Zeit entfaltet. Am Gaumen ist er mittelkräftig mit geschmeidigen Tanninen, sehr harmonisch, samtig und mit geschickt integrierten Holznoten, die in einen überraschend konzentrierten, von Heidelbeeren geprägten Abgang münden. Eine der positiven Überraschungen von Bouchard Père in diesem Jahrgang.“ (Vinous 2023)
Kaufen Sie Ihre Weine von Bouchard Père et Fils zum besten Preis im Privatverkauf!
ab 99 € bei Ihrer ersten Bestellung
Auge
Dunkelgranatfarbene Robe
Nase
Intensives Bouquet von kleinen schwarzen Beeren, kombiniert mit holzigen und zart würzigen Noten
Geschmack
Vollmundig und gehaltvoll, elegante Tanninstruktur, sehr gutes Lagerpotenzial
Servieren
In einer Karaffe bei 17–18 °C
Öffnen
1 Stunde vorher
Vorher trinken
2036
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Fleischgerichten mit Soße und Wild...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über das Weingut:
Von Cazetiers bis Bouzeron: Dieses 1731 gegründete große Weinhandelshaus aus Beaune besitzt mehr als 142 Parzellen auf 130 Hektar eigenem Rebfläche, davon 73 Hektar Premier- und Grand-Cru-Lagen. Ein erstklassiges Weinbau-Erbe, das es Fréderic Weber, einem talentierten Winzer, der zuvor für das Château de Poncié verantwortlich war, ermöglicht, etwa 600.000 Flaschen der insgesamt drei Millionen Einheiten zu produzieren, die hier jährlich hergestellt werden, wobei der Großteil der Produktion aus zugekauften Trauben für die großen Rotweine und aus sorgfältig ausgewählten Mosten für die Weißweine stammt, die nicht vom Weingut selbst stammen. Beeindruckende Erfolge bei den Weiß- und Rotweinen in den letzten Jahrgängen.
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Weinführer 2023): 91–93/100 (Hervorragender Wein)
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über den Wein:
Aromen von roten Beeren, Rosenblättern, Orangenschalen und Zimt leiten den Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Cailles 2021 ein, einen mittelkräftigen bis kräftigen Wein, der vollmundig und fleischig, geschmeidig und sinnlich ist, von einer lebhaften Säure getragen wird und mit einem salzigen Abgang ausklingt.
Wine Spectator
Bewerteter Wein (Weinführer 2024) 92/100 (Außergewöhnlicher Wein)
Jancis Robinson
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Vinous
Bewerteter Wein (Führer 2023) 91–93/100
Über den Wein:
Der Nuits Saint-Georges Les Cailles 1er Cru 2021 hat eine prägnante Nase; die 50 % ganzen Trauben sind harmonisch in die roten Früchte eingebunden, mit Jodnoten, die sich mit der Zeit entfalten. Am Gaumen ist er mittelkräftig mit geschmeidigen Tanninen, sehr harmonisch, samtig und mit geschickt integrierten Holznoten, die in einen überraschend konzentrierten, von Heidelbeeren geprägten Abgang münden. Eine der positiven Überraschungen von Bouchard Père in diesem Jahrgang.
James Suckling
Domaine noté (guide 2023) Recommended