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Bouchard Père & Fils – Gevrey-Chambertin 2019

Bouchard Père & Fils - Gevrey-Chambertin 2019

90/100

Tim Atkin

89+/100

Robert Parker

89/100

Burghound

(Bewertungen Jahrgang 2018)
Spätburgunder
strukturiert
Intensität
rotes Fleisch
Lagerwein

Dieser Gevrey-Chambertin präsentiert sich in einem tiefgranatenroten Farbton mit braunen und violetten Reflexen und besticht in der Nase durch ein intensives, duftendes Bouquet mit Fruchtaromen, ergänzt durch eine sehr subtile animalische Note. Ein Rotwein mit guter Struktur am Gaumen, der eine schöne Fülle zeigt und zudem über ein gutes Lagerpotenzial verfügt...

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Bewertete Website
21.162 Bewertungen
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Weingut

Bouchard Père et Fils

Jahrgang

2019

Bezeichnung

Gevrey-Chambertin

Region

Burgund

Rebsorten

100% Pinot Noir

Anbaugebiete

Boden aus Trias-Kalkstein, Mergel, Geröll, Lehm, reich an Kalium, Phosphor und Eisen

Weinbau

Wein aus Trauben vom eigenen Weingut und von Partnerwinzern

Weinbereitung

Nach einer je nach Jahrgang vollständigen oder teilweisen Entrappung sorgen die Gärung in kleinen Behältern und eine schonende Pressung für eine optimale Weinbereitung (je nach Profil des Jahrgangs kann die Maischegärung 15 bis 18 Tage dauern)

Reifung

10–12 Monate in französischen Eichenfässern, davon 25–30 % neue Fässer

Auge

Tiefes Granatrot mit braunen und violetten Reflexen

Nase

Intensives, duftendes Bouquet mit Fruchtaromen, unterlegt von einer animalischen Note

Geschmack

Verfügt über eine gute Struktur, zeigt zudem eine schöne Fülle und ein gutes Lagerpotenzial

Servieren

In einer Karaffe bei 17–18 °C

Öffnen

eine halbe Stunde vorher

Trinken ab

2024

Vorher trinken

2030

Weinbegleitung

Weinbegleitung

Passt hervorragend zu gegrilltem oder gebratenem rotem Fleisch sowie zu kräftigem Käse...

Weitere Informationen unter Bouchard Père et Fils

Weitere Informationen unter Gevrey-Chambertin

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Über das Weingut:

Von Cazetiers bis Bouzeron: Dieses 1731 gegründete große Weinhandelshaus aus Beaune besitzt mehr als 142 Parzellen auf 130 Hektar eigenem Rebfläche, davon 73 Hektar Premier- und Grand-Cru-Lagen. Ein erstklassiges Weinbau-Erbe, das es Fréderic Weber, einem talentierten Winzer, der zuvor für das Château de Poncié verantwortlich war, ermöglicht, etwa 600.000 Flaschen der insgesamt drei Millionen Einheiten zu produzieren, die hier jährlich hergestellt werden, wobei der Großteil der Produktion aus zugekauften Trauben für die großen Rotweine und aus sorgfältig ausgewählten Mosten für die Weißweine stammt, die nicht vom Weingut selbst stammen. Beeindruckende Erfolge bei den Weiß- und Rotweinen in den letzten Jahrgängen.

Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bewerteter Wein (Weinführer 2020) 89+/100 (Jahrgang 2018) (Sehr guter Wein)

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Burghound

Burghound

Wein mit einer Bewertung von 89/100 (Jahrgang 2018)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Domaine noté (guide 2022) Recommended

James Suckling

James Suckling

Domaine noté (guide 2023) Recommended

Tim Atkin

Tim Atkin

Bewerteter Wein (Weinführer 2019) 90/100 (Jahrgang 2018)

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