Bouchard Père & Fils - Clos Vougeot Grand Cru 2016

Bettane & Desseauve

Zum Wein:

Zwei Parzellen in diesem Jahrgang, insgesamt reichhaltig und rassig, sehr ausgewogen, eine Art Zusammenfassung aller Qualitäten der Grands Crus der Côte de Nuits – vielleicht fehlt es noch ein klein wenig an reiner Finesse. Aber lassen wir ihm Zeit!

Über das Weingut:

Von Cazetiers bis Bouzeron: Dieses 1731 gegründete große Weinhandelshaus aus Beaune besitzt mehr als 142 Parzellen auf 130 Hektar eigenem Weinberg, davon 73 Hektar Premier Cru und Grand Cru. Ein Weinbauvermögen erster Güte, das es Fréderic Weber, einem talentierten Winzer, der zuvor für das Château de Poncié verantwortlich war, ermöglicht, etwa 600.000 Flaschen der insgesamt drei Millionen hier jährlich produzierten Einheiten herzustellen, wobei der Großteil der Produktion aus zugekauften Trauben für die großen Rotweine und aus sorgfältig ausgewählten Mostsorten für die Weißweine stammt, die nicht vom Weingut selbst stammen. Beeindruckende Erfolge bei den Weiß- und Rotweinen in den letzten Jahrgängen.

Robert Parker - Wine Advocate

Zum Wein:

Der Clos de Vougeot Grand Cru 2016 stammt ausschließlich von der höchstgelegenen Parzelle des Weinbergs mit den alten Steinmauern, da die darunterliegende Parzelle gerodet wurde. Er präsentiert ein recht kräftiges Bouquet mit klar definierten Aromen von schwarzen Kirschen, Bergamotte, frischen Feigen und Himbeerkonfitüre. Am Gaumen ist er sehr gut ausgewogen, mit reifen, sinnlichen Tanninen, einer guten Säure und einem Hauch von Eiche im Abgang, der sich noch etwas entfalten muss; ansonsten ist es ein eleganter Clos de Vougeot, der zu den ganz Großen zählen wird. 2020–2040

Jancis Robinson

Vinous

Zum Wein:

Mittleres Rot. Deutlich violette Aromen von Boysenbeeren, Veilchen und Lavendel. Gleichzeitig dicht und saftig, mit spitzen, aber harmonischen Aromen von violetten Früchten, die von einer ausgeprägten Säure schön eingerahmt und unterstrichen werden. Der Abgang ist kräftig tanninhaltig, aber keineswegs hart, mit einer schönen Note von Süße und einem Hauch salziger Mineralität. Derzeit ziehe ich diesen Wein dem Echézeaux bei weitem vor. Der Winzer Weber vertraute mir an, dass er diesen Clos Vougeot gerne später erntet, um eine mildere Säure und reifere Tannine zu erzielen, betonte jedoch, dass er diesen Wein nicht als besonders säurebetont empfinde. Er räumte allerdings ein, dass einige dieser Grand-Cru-Weine der Côte de Nuits aus dem Jahrgang 2016 einen Alkoholgehalt von fast 14 % aufweisen.

James Suckling

Tim Atkin