H. et G. Buisson - Corton Charlemagne Grand Cru Le Charlemagne 2014
Dieser Corton-Charlemagne Grand Cru bietet eine delikate und sehr duftende Nase mit viel Fülle und Komplexität. Die Fülle, Reichhaltigkeit und Eleganz dieses Weißweins zeugen von einer bemerkenswerten Säure, die durch eine runde Opulenz perfekt ausgeglichen wird. Ein großartiger Burgunder, der zu edlen und delikaten Speisen passt...
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Auge
schöne hellgoldene Farbe
Nase
elegant, delikat und sehr aromatisch, sehr reichhaltig und komplex
Mund
Der Atem, der Reichtum und die Vornehmheit des Corton-Charlemagne zeugen von einer bemerkenswerten Säure, die durch eine runde Opulenz perfekt kontrolliert wird.
Servieren
bei 12-14°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken aus
2016
Vorher trinken
2025
Speisen- und Weinkombinationen
Passt sehr gut zu Foie gras, edlen Krustentieren (Hummer, Languste, Krabben ...), Geflügel und Kalbfleisch in weißer Sauce, Blauschimmelkäse ...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Frédérick und Franck Buisson, deren Familie seit dem 12. Jahrhundert im Dorf ansässig ist, repräsentieren die achte Generation von Winzern dieses historischen Weinguts in Saint-Romain. Seit 2012 sind sie Écocert-zertifiziert und betreiben einen möglichst natürlichen Weinbau und eine möglichst natürliche Önologie. Die Rotweine, die immer noch einige ganze Trauben enthalten, bieten einen präzisen Einblick in ihr Terroir und sprechen für die Wiederentdeckung eines Saint-Romain, den wir auf diesem Niveau noch nicht oft gesehen haben. Die präzisen Weißweine stehen dem in nichts nach.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
Frédéric, Winzer, und Franck, Kaufmann, bewirtschaften eines der größten Weingüter im Süden der Côte de Beaune. Seit 2009 ist ihr Betrieb biologisch zertifiziert, und seit 2018 haben sie den Schritt zur Biodynamik gewagt. Bereits seit zehn Jahren richten sie sich bei der Abfüllung nach dem Mondkalender. Dank ihrer sorgfältigen Arbeit im Weinberg und im Weinkeller produzieren sie tiefgründige, rassige Weine, die gut altern. Dieses Weingut bringt die Appellation Saint-Romain sowohl bei den Rot- als auch bei den Weißweinen wunderbar zur Geltung, die Weine sind fein, präzise und elegant. Ein Weinsortiment, das seinen ersten Stern mehr als verdient hat.
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