H. et G. Buisson - Saint-Romain Sous La Velle 2022

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Frédérick und Franck Buisson, deren Familie seit dem 12. Jahrhundert im Dorf ansässig ist, repräsentieren die achte Generation von Winzern dieses historischen Weinguts in Saint-Romain. Seit 2012 sind sie Écocert-zertifiziert und betreiben einen möglichst natürlichen Weinbau und eine möglichst natürliche Önologie. Die Rotweine, die immer noch einige ganze Trauben enthalten, bieten einen präzisen Einblick in ihr Terroir und sprechen für die Wiederentdeckung eines Saint-Romain, den wir auf diesem Niveau noch nicht oft gesehen haben. Die präzisen Weißweine stehen dem in nichts nach.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über das Weingut:

Frédéric, Winzer, und Franck, Kaufmann, bewirtschaften eines der größten Weingüter im Süden der Côte de Beaune. Seit 2009 ist ihr Betrieb biologisch zertifiziert, und seit 2018 haben sie den Schritt zur Biodynamik gewagt. Bereits seit zehn Jahren richten sie sich bei der Abfüllung nach dem Mondkalender. Dank ihrer sorgfältigen Arbeit im Weinberg und im Weinkeller produzieren sie tiefgründige, rassige Weine, die gut altern. Dieses Weingut bringt die Appellation Saint-Romain sowohl bei den Rot- als auch bei den Weißweinen wunderbar zur Geltung, die Weine sind fein, präzise und elegant. Ein Weinsortiment, das seinen ersten Stern mehr als verdient hat.

Vinous

Über den Wein:

Der Saint-Romain Sous La Velle 2022 ist in der Nase etwas zurückhaltender, leicht kreidig, mit leichten Aromen von Golden Delicious-Äpfeln und Orangenmark. Die Definition ist fein und die Eiche gut integriert. Am Gaumen ist er gut ausgewogen, mit einem Hauch von Orangenschale im Auftakt. Die schöne Säure dieses Weins verleiht ihm eine echte Spannung und eine beeindruckende Tiefe im lebhaften Abgang. Sous La Velle ist oft einer der beliebtesten Weinberge in Saint-Romain, und dieser Wein beweist genau, warum.

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