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Terres Secrètes Parcelles & Cie - Hautes-Côtes de Beaune La Couleuvraire 2021

Hautes-Côtes de Beaune|Rotwein

3.5/5 (6 Kunden)

Spätburgunder

ein schönes Finale

Fondue Bourguignonne

Preis-Leistungs-Verhältnis

„Sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis“

Dieser Hautes-Côtes de Beaune mit seiner intensiven roten Farbe entfaltet am Bouquet Noten von gekochten Früchten. Am Gaumen harmonieren die Reifearomen mit den roten Beeren, während die Tannine dem Wein Struktur verleihen und für einen schönen, aromatischen Abgang sorgen. Diese Cuvée passt hervorragend zu einem guten Fondue Bourguignonne!

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Bewertete Website

21.459 Bewertungen

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Weingut

Vignerons des Terres Secrètes

Cuvée

Parcelles & Cie La Couleuvraire

Jahrgang

2021

Bezeichnung

Hautes-Côtes de Beaune

Region

Burgund

Rebsorten

100% Pinot Noir

Anbaugebiete

Kiesige Lehm-Kalk-Böden, Flurstück „La Couleuvraire“ mit einer Fläche von 6 ha und Süd-/Südostausrichtung (in der Gemeinde Baubigny, am Fuße der Felsen von Orches)

Weinbau

Begründet

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

In einem temperaturgeregelten Edelstahltank

Reifung

10–12 Monate in französischen Eichenfässern

Alkoholgehalt

12.5%

Auge

Intensiv rote Farbe

Nase

Noten von gekochten Früchten

Geschmack

Aromen aus dem Ausbau, die sich mit den kleinen roten Beeren harmonisch verbinden, Tannine, die dem Wein Struktur verleihen, schöner aromatischer Abgang

Servieren

BEI 16-18°C

Vorher trinken

2027

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu Fondue Bourguignonne, Entenstreifen mit Honig, Tapas, Schokoladendesserts…

Weitere Informationen unter Vignerons des Terres Secrètes

Weitere Informationen unter Hautes-Côtes de Beaune

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

Über das Weingut:

Die Winzer von „Les Terres Secrètes“ vertreten drei Genossenschaftskellereien (Prissé, Verzy und Sologny) mit insgesamt 120 Genossenschaftsmitgliedern, die eine Anbaufläche von insgesamt 950 Hektar bewirtschaften, davon 650 Hektar mit Chardonnay. Seit 2013 trägt die Kellerei das Gütesiegel für nachhaltige Entwicklung.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Die Winzer von „Les Vignerons des Terres secrètes“ sind die Erben der Genossenschaftsbewegung, die sich zu Beginn des 20. Jahrhunderts im Mâconnais gebildet hat. Dieser Verband, der aus dem Zusammenschluss der Genossenschaftskellereien von Prissé, Sologny und Verzé hervorgegangen ist, bewirtschaftet heute fast 950 Hektar Rebfläche (für 120 Genossenschaftsmitglieder), hauptsächlich mit Chardonnay.

Wine Enthusiast

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Kundenbewertung

3.5/5

basierend auf 6 Bewertungen