Maranges

Die kontrollierte Ursprungsbezeichnung „Maranges“ und „Maranges Premier Cru“ ist eine der jüngsten an der Côte de Beaune. Die Weine aus Maranges erhielten diese Bezeichnung im Jahr 1989. Das Anbaugebiet erstreckt sich über die Gemeinden Cheilly-lès-Maranges, Sampigny-lès-Maranges und Dezize-lès-Maranges im Departement Saône-et-Loire.

Die 162 Hektar Rebfläche bestehen überwiegend aus Pinot Noir (157 ha), von denen mehr als die Hälfte zu den Premiers Crus gehören. Es gibt insgesamt sieben dieser Lagen: La Fuissière, Le Clos des Rois, Le Clos de la Boutière, Le Clos des Loyères, Les Clos Roussots, Le Clos de la Loyère und La Croix aux Moines.

Die Weinbaugebiete Maranges und Maranges Premier Cru bringen Rotweine aus der Rebsorte Pinot Noir und in geringerem Umfang Weißweine aus 100 % Chardonnay hervor – zwei der bedeutendsten Rebsorten des Burgunds.

Maranges-Wein: ein Burgunder wie jeder andere

Die drei Gemeinden liegen im Tal der Cozanne, einem Nebenfluss der Saône, südlich der Côte de Beaune. Das Tal teilt mit dieser Weinbauregion seinen Ursprung und seine geologische Beschaffenheit. Aus diesem Grund wurden die Weine aus Maranges früher als „Côte-de-Beaune-Villages". Cheilly, Sampigny und Dezize sind die einzigen Gemeinden der Côte de Beaune, die zum Departement Saône-et-Loire gehören. Dort sind die Lagen hügeliger als in der benachbarten Côte-d’Or, und die Hänge sind nach Süden bzw. Südosten ausgerichtet. Die Rebflächen liegen auf einer Höhe zwischen 200 und 400 Metern auf gut durchlässigen Böden, die aus kalkhaltigem Mergel und steinigem Geröll am Fuße der Hänge bestehen. In Cheilly-lès-Marange ist der Boden jedoch leichter und kiesiger, was zu zarten Weinen führt. In Sampigny und Dezize, wo die Böden aus braunem Kalk und Kalkmergel bestehen, sind die Weine fester und strukturierter. Die Winzer haben somit die Besonderheiten dieses Terroirs hervorgehoben, um ihre Produktion unter derselben A.O.C. vereinen zu können – der jüngsten der gesamten Côte de Beaune.

Typische Rebsorten aus dem Burgund

Die beiden wichtigsten Rebsorten, aus denen die Weine von Maranges gekeltert werden, sind symbolisch für die Region Burgund. Die Rebsorte Pinot Noir, die sich auf diesen Hängen besonders wohlfühlt, dominiert den Weinberg. Zwar handelt es sich bei den Weinen aus Maranges hauptsächlich um Rotweine, doch gibt es auch eine kleine Produktion von Weißweinen, ausschließlich aus Chardonnay. Die Appellation Maranges umfasst somit mehr als 180 Hektar Rebfläche. Mehr als die Hälfte der geernteten Trauben ist für die Herstellung von Maranges 1er Cru bestimmt. Sieben „Climats“ – so werden die für den Weinbau bestimmten Lagen in Burgund genannt – teilen sich diese Auszeichnung: der Clos de la Boutière, der Clos des Loyères, der Clos de la Loyère, der Clos des Rois, der Clos Roussots, die Croix des Moines und die Huissière.

Maranges: kraftvolle und farbintensive Weine

Der Rotwein aus Maranges weist eine schöne rubinrote Farbe auf, die manchmal etwas dunkler ist und ins Violette tendiert. In der Nase entfalten sich Aromen von Erdbeeren und Himbeeren, gefolgt von blumigen Noten von Veilchen. Am Gaumen ist er frisch, vollmundig und offenbart würzige Pfeffernoten. Dieser Stillwein wird bei einer Temperatur von 16 °C serviert und passt perfekt zu geschmortem Fleisch. Dank seiner Säure lässt er sich einige Jahre lagern. Die Maranges 1er Cru haben einen ausgeprägteren Charakter. Man nimmt Waldfrüchte, Orangenschale, Geißblatt und Pflaumen wahr. Sie sind länger lagerfähig und schmecken nach drei bis fünf Jahren Lagerung wunderbar. Die besten Jahrgänge können etwa fünfzehn Jahre lang gelagert werden, bevor sie verkostet werden. Der weiße Maranges, ideal als Aperitif oder zu Fisch, hat eine hellstrohgelbe Farbe, manchmal mit smaragdgrünen Reflexen. Bei der Verkostung zeigt er ein blumiges Temperament und bietet ein frisches Bouquet von Weißdorn und Akazie. Im Laufe der Jahre entwickelt er Aromen von Feuerstein und Honig.