Albert Bichot - Mercurey Les Champs Michaux 2023

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Dieses historische Weingut, das 1831 gegründet wurde, wird heute mit großem Elan von Albéric Bichot geführt, der in der sechsten Generation dieser Familie steht, deren Wurzeln im Burgund bis ins 13. Jahrhundert zurückreichen. Unterstützt von Alain Serveau (technischer Leiter) und Christophe Chavel (Weinbaudirektor) ist es diesen drei Musketieren gelungen, ein einzigartiges Modell eines burgundischen Weinguts zu schaffen, mit Weinen der Marke Bichot in allen Appellationen des Großraums Burgund, aber auch mit vier Weingütern, die reich an hervorragenden Crus sind: Long-Depaquit für die Chablis-Region, Clos-Frantin für die Côte de Nuits, Domaine du Pavillon für die Côte de Beaune und Domaine Adélie für die Côte Chalonnaise.

Bourgogne Aujourd'hui

Zum Wein:

Butterartige Nase, gelbe Blüten, Bergamotte, mit holzigen Nuancen. Am Gaumen ist er dicht, geradlinig und von schöner Energie. Sanfter Mittelgaumen.

Decanter

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über das Weingut:

Dieses historische Weingut in Beaune, das seit 1996 von Albéric Bichot geleitet wird, hat nicht immer durch die Beständigkeit und Qualität seiner Weine überzeugt. Das hat sich inzwischen grundlegend geändert. Unter dem Namen Albert Bichot sind die Weine von sechs Weingütern vereint: Long-Depaquit in Chablis (siehe diese Adresse), Clos Frantin und Château-Gris in der Côte de Nuits, das Weingut Pavillon, das Weingut Adélie in der Côte Chalonnaise und das Weingut Rochegrès im Beaujolais. Jedes dieser Weingüter verfügt über eigene Weinbereitungsanlagen und engagierte Teams, die unter der Leitung des technischen Gesamtleiters Alain Serveau stehen.

Jancis Robinson

Zum Wein:

Schöner Auftakt. Zitrusfrüchte, Schale und Fruchtfleisch sowie eine relativ süße Frucht. Das gefällt mir sehr gut. Er ist offen und zugänglich. Aber er hat Charakter. Er zieht es bis zum Schluss durch. Grammatikalisch perfekt, mit einem Hauch von jambischem Pentameter. Trinkreif zwischen 2026 und 2029.

Vinous

James Suckling

Zum Wein:

Was für ein verführerischer Burgunder-Chardonnay, der eine hervorragende Balance zwischen klaren Zitrus- und getrockneter Birnenaromen sowie einer zarten, holzigen und kräuterartigen Frische aufweist. Mittelkräftig. Ein leichter Hauch von Bitterkeit macht den Abgang noch lebendiger. Hergestellt aus Trauben aus biologischem Anbau. In Eichenfässern vergoren und ausgebaut, von denen nur 10 % neu sind. Zum sofortigen Genuss oder zur Lagerung geeignet.

Tim Atkin