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Umsatz
Weinführer
Weine aus dem Burgund
Meursault
Henri et Gilles Buisson
H. et G. Buisson - Meursault Les Chevalières 2013
H. und G. Buisson – Meursault Les Chevalières 2013

H. et G. Buisson - Meursault Les Chevalières 2013

Meursault|Weißwein
Wein mit einer Bewertung von 3,8/5Wein mit einer Bewertung von 3,8/5Wein mit einer Bewertung von 3,8/5Wein mit einer Bewertung von 3,8/5Wein mit einer Bewertung von 3,8/5
3.8/5 (4 Kunden)

15,5/20

Bettane & Desseauve

(Weinbewertungen Jahrgang 2012)
Der „Les Chevalières“ präsentiert sich mit blumigen Noten, einem leicht buttrigen Charakter, sehr vollmundig und mit einem Hauch von Bitter- oder Trockenmandeln. Am Gaumen besticht er durch eine wohlig-volle Textur und einen sehr langen Abgang, der hervorragend zu Foie gras, Fischgerichten mit Sahnesauce oder Geflügel passt. Ein absoluter Klassiker der Appellation!

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ab 99 € bei Ihrer ersten Bestellung

Weingut

Domaine Henri et Gilles Buisson

Cuvée

Les Chevalières

Jahrgang

2013

Bezeichnung

Meursault

Region

Burgund

Rebsorten

100% Chardonnay

Anbaugebiete

kalkhaltige Mergelböden

Weinbau

Bodenbearbeitung durch Anhäufeln, Pflügen, Auflockern; Ertragsregulierung durch Entknospen; Verzicht auf Pestizide und Herbizide

Weinlese

manuell

Weinbereitung

malolaktische Gärung mit natürlichen, heimischen Bakterien

Reifung

12 Monate in französischen Eichenfässern, davon 20 % neue Fässer, der Rest Fässer, in denen zuvor 1 bis 6 Weine gelagert wurden

Alkoholgehalt

13%

Auge

blassgelbe Farbe mit grünen Reflexen

Nase

mit blumigen Noten, leicht buttrig, sehr berauschend, mit einem Hauch von Bitter- oder Trockenmandeln, Laub, warmer Brotkruste und Reinette-Apfel

Geschmack

Eine warme, vollmundige Note kommt hinzu und begleitet den Geschmack ziemlich lange; der Abgang ist sehr lang anhaltend...

Servieren

bei 12–14 °C (nicht zu kalt)

Öffnen

eine halbe Stunde vorher

Trinken ab

2015

Vor dem Trinken

2025

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Dank seiner Kraft und seiner Vielseitigkeit passt er hervorragend zu cremigen und würzigen Gerichten, ob warm oder kalt: Foie gras, Fischgerichte mit Sahnesauce, Krustentiere in Sauce, Geflügel mit Sahnesauce …

Weitere Informationen unter Domaine Henri et Gilles Buisson

Weitere Informationen unter Meursault

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bewerteter Wein (Guide 2015) 15,5/20 (Jahrgang 2012) (Sehr guter Wein)

Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über das Weingut:

Frédérick und Franck Buisson, deren Familie bereits seit dem 12. Jahrhundert im Dorf ansässig ist, repräsentieren die achte Generation von Winzern dieses historischen Weinguts in Saint-Romain. Seit 2012 sind sie Écocert-zertifiziert und betreiben einen äußerst natürlichen Weinbau und eine ebenso natürliche Weinbereitung. Die Rotweine, die stets einen Anteil ganzer Trauben enthalten, vermitteln ein präzises Bild ihres Terroirs und tragen zur Wiederentdeckung eines Saint-Romain bei, den wir auf diesem Niveau bisher selten erlebt haben. Auch die präzisen Weißweine stehen dem in nichts nach.
Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über das Weingut:

Frédéric, der für die Weinbereitung zuständig ist, und Franck, der für den Vertrieb zuständig ist, leiten eines der größten Weingüter im Süden der Côte de Beaune. Nach dem seit 2009 zertifizierten biologischen Anbau haben sie ab 2018 den Schritt zur biodynamischen Landwirtschaft gewagt. Bereits seit zehn Jahren richten sie sich bei der Abfüllung nach dem Mondkalender. Dank ihrer gewissenhaften Arbeit im Weinberg und im Weinkeller gelingt es ihnen, tiefgründige und rassige Weine zu produzieren, die gut altern. Hier handelt es sich um ein Weingut, das die Appellation Saint-Romain sowohl bei den Rot- als auch bei den Weißweinen hervorragend zur Geltung bringt – die Weine sind fein, präzise und elegant. Ein Weinsortiment, das seinen ersten Stern mehr als verdient hat.

Kundenbewertung

Wein mit einer Bewertung von 3,8/5Wein mit einer Bewertung von 3,8/5Wein mit einer Bewertung von 3,8/5Wein mit einer Bewertung von 3,8/5Wein mit einer Bewertung von 3,8/5

3.8/5

basierend auf 4 Bewertungen

Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5

Bewertung und Rezension von Herrn JACKY B. Veröffentlicht am 10.10.2020

Alle Bewertungen dieses Kunden anzeigen

Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5

Bewertung und Rezension von Herrn VINCENT C. Veröffentlicht am 13.04.2020

Alle Bewertungen dieses Kunden anzeigen

Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5

Bewertung und Rezension von Herrn BRUNO L. Veröffentlicht am 07.07.2015

Alle Bewertungen dieses Kunden anzeigen

Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

Bewertung und Rezension von Herrn ROLAND K. Veröffentlicht am 15.10.2014

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