Ein großartiger Burgunder, der seinem Ruf gerecht wird. Eine intensive, leuchtende rote Farbe, ein kräftiges Bouquet mit Noten von schwarzen Kirschen und Gewürzen, die sich zu Noten von neuem Leder entwickeln. Am Gaumen vermitteln die Tannine einen gewissen Eindruck von Festigkeit, der durch eine harmonische Fülle gemildert wird. Ein schöner aromatischer Abgang.
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Auge
Intensive, leuchtend rote Farbe
Nase
Kraftvoll, mit Noten von schwarzen Kirschen und Gewürzen, die sich zu Noten von neuem Leder entwickeln.
Mund
Die Tannine verleihen ihm eine gewisse Festigkeit, die durch eine harmonische Fülle gemildert wird. Ein schöner aromatischer Abgang, ein großartiger Burgunder, der seinen Ruf verdient.
Servieren
BEI 16°C
Trinken aus
2024
Vorher trinken
2038
Wache
8 bis 20 Jahre
Speisen- und Weinkombinationen
Passt gut zu Wildterrine, Fondue Bourguignonne, Rindfleisch nach Burgunder Art, Boeuf Bourguignon.
Decanter
Domaine noté (guide 2021) Recommandé
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über das Weingut:
Dieses Haus wird heute von Frédéric Drouhin geleitet, der von seiner Schwester Véronique im Bereich Wein und seinem Bruder Philippe im Weinberg unterstützt wird. Seit Juli 2013 betreibt es eine Weinhandlung im Herzen von Beaune. Es hat seine Reisegeschwindigkeit gefunden und sich als sicherer Wert etabliert. Das Haus stützt sich auf einen biodynamischen Weinberg, der besonders reich an großen Weißweinen ist, sowohl in der Côte de Beaune als auch in Chablis (Weine, die unter der Marke Drouhin-Vaudon verkauft werden), darunter der berühmte Clos des Mouches.