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Joseph Drouhin – Rully 2022

Joseph Drouhin - Rully 2022

90/100

Decanter

(Notizen zum Jahrgang 2020)
Chardonnay
verführerisch

„Ein sehr charmanter Chardonnay“

Der charmante weiße Rully besticht auf Anhieb durch seine schöne, reine und glänzende weißgoldene Farbe. Die Aromen, die sich aus dem Glas entfalten, sind frisch und fruchtig mit Nuancen von Ginster und Mandeln. Am Gaumen zeigt er die Frische und den langen Abgang der Weine der Côte Chalonnaise.

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Weingut

Joseph Drouhin

Jahrgang

2022

Bezeichnung

Rully

Region

Burgund

Rebsorten

100% Chardonnay

Terroirs

Kalksteinschichten aus dem Mesozoikum, die sich an die Schichten von Mercurey anschließen

Weinbau

Wein, der teilweise aus Trauben der Weingüter der Familie Drouhin sowie aus Trauben und Most von Partnerproduzenten hergestellt wird.

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Langsame Pressung der ganzen Trauben in einer pneumatischen Presse, Trennung des Safts aus der letzten Pressung vom Vorlaufmost, Einfüllung in Fässer direkt nach der Vorklärung

Reifung

12 bis 14 Monate in französischen Eichenfässern (davon 10 bis 15 % neu)

Auge

Von schönem, reinem und glänzendem Weißgold

Nase

Frische, fruchtige Aromen mit Noten von Ginster und Mandeln, dazu eine feine Note von kandierten Zitrusfrüchten

Mund

Frisch und elegant, langer und vollmundiger Abgang

Servieren

BEI 10-12°C

Vorher trinken

2027

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Passt sehr gut zu Kalbs- oder Fischragout, Kaninchen in Senfsauce, Pilzrisotto, Geflügel aus Bresse in Sauce...

Weitere Informationen unter Joseph Drouhin

Weitere Informationen unter Rully

Dekanter

Decanter

Weinbewertung (Führer 2021) 90/100 (Jahrgang 2020)

Domaine noté (guide 2021) Recommandé

RVF – La Revue du Vin de France / Führer der besten Weine Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Über das Weingut:

Dieses Haus wird heute von Frédéric Drouhin geleitet, der von seiner Schwester Véronique im Bereich Wein und seinem Bruder Philippe im Weinberg unterstützt wird. Seit Juli 2013 betreibt es eine Weinhandlung im Herzen von Beaune. Es hat seine Reisegeschwindigkeit gefunden und sich als sicherer Wert etabliert. Das Haus stützt sich auf einen biodynamischen Weinberg, der besonders reich an großen Weißweinen ist, sowohl in der Côte de Beaune als auch in Chablis (Weine, die unter der Marke Drouhin-Vaudon verkauft werden), darunter der berühmte Clos des Mouches.

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