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Joseph Drouhin – Saint-Véran 2023

Joseph Drouhin - Saint-Véran 2023

92/100

James Suckling

16/20

Jancis Robinson

Chardonnay
Frische
Mandel
gebratene Garnelen
großer Name

„Eine Fülle reifer, süßer Zitrusfrüchte, vermischt mit Noten von Mandelmilch und Haselnuss – so Jancis Robinson!“

„Ein frischer, spritziger Weißwein mit Aromen von Apfelscheiben, Zitrone und mineralischen Noten. Mittelkräftig, spritzig und lebhaft. Eine schöne Lebendigkeit für diese Appellation. Schon jetzt köstlich.“ (James Suckling 2025)

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Weingut

Joseph Drouhin

Jahrgang

2023

Bezeichnung

Saint-Véran

Region

Burgund

Rebsorten

100% Chardonnay

Anbaugebiete

Stammt aus den Gemeinden Chânes, Chasselas, Davayé, Leynes, Prissé, Saint-Amour-Bellevue, Saint-Vérand und Solutré-Pouilly im Süden Burgunds, an der Grenze zum Beaujolais, auf kalkhaltigen Böden aus dem Jura

Weinbau

Begründet

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Sorgfältige Sortierung, pneumatische Pressung, nach dem Vorklärungsprozess Gärung der Mosts teilweise in Edelstahltanks (zu 2/3) und in 500-Liter-Eichenfässern (zu 1/3)

Reifung

6 bis 10 Monate in Edelstahltanks (zu 2/3) und in 500-Liter-Eichenfässern (zu 1/3)

Auge

Goldfarbene Robe, smaragdgrüne Reflexe, glänzende Scheibe

Nase

Intensiv und aromatisch, mit frischen Noten von gelben Früchten und Blumen

Geschmack

Rundes und vollmundiges Anklang, schöne Fülle, die fruchtige Fülle mit einer Frische verbindet, die den Abgang von schöner Reinheit mit einer subtilen Zitrusnote ausklingen lässt

Servieren

BEI 12-13°C

Öffnen

eine halbe Stunde vorher

Trinken ab

2026

Vorher trinken

2030

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu Geflügel in Soße, fein zubereiteten Meeresfrüchten, auf der Plancha gebratenen Garnelen...

Weitere Informationen unter Joseph Drouhin

Weitere Informationen unter Saint-Véran

Dekanter

Decanter

Domaine noté (guide 2021) Recommandé

RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Über das Weingut:

Dieses Weingut wird nun von Frédéric Drouhin geleitet, der von seiner Schwester Véronique im Bereich der Weine und von seinem Bruder Philippe in den Weinbergen unterstützt wird. Seit Juli 2013 betreibt das Weingut eine Weinbar im Herzen von Beaune. Es hat seinen Rhythmus gefunden und etabliert sich als sicherer Wert. Das Weingut stützt sich auf einen biodynamischen Weinberg, der besonders reich an großartigen Weißweinen ist, sowohl in der Côte-de-Beaune als auch in Chablis (Weine, die unter der Marke Drouhin-Vaudon vertrieben werden), darunter der berühmte Clos des Mouches.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Bewerteter Wein (Weinführer 2024) 16/20

Zum Wein:

Schon jetzt sehr ausdrucksstark. Eine Fülle reifer, süßer Zitrusfrüchte, vermischt mit Noten weißer Blüten. Eine präzise und leichte Säure. Ein subtiler Geschmack nach Mandelmilch und weißen Haselnüssen. Schon jetzt köstlich und leicht zu trinken.

James Suckling

James Suckling

Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 92/100

Zum Wein:

Ein frischer, spritziger Weißwein mit Aromen von Apfelscheiben, Zitrone und mineralischen Noten. Mittelkräftig, spritzig und lebhaft. Eine schöne Lebendigkeit für diese Appellation. Schon jetzt köstlich.

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PREIS 1JOUR1VIN

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CHF/Flasche

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