Albert Bichot - Savigny-lès-Beaune 1er cru Les Peuillets 2023
93/100
James Suckling
„Diese Appellation ist einer der großen Gewinner des Klimawandels in Burgund. Ausgezeichnete Aromen von säuerlichen Kirschen, Johannisbeeren und roten Pflaumen werden durch eine gesunde Tanninstruktur dezent unterstrichen. Am Gaumen recht trocken und lebhaft, mit mittlerem Körper. Zum Trinken oder Lagern geeignet.“ (James Suckling 2025)
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Auge
Rubinrote Farbe, glänzende Oberfläche
Nase
Intensiv und üppig, mit Aromen von roten und schwarzen Früchten: man nimmt Cassis, Schwarzkirsche und Himbeere wahr, ergänzt durch Noten von milden Gewürzen.
Mund
Seidig und vollmundig, schönes Fruchtfleisch, unterstützt von feinen Tanninen, im Abgang geprägt von animalischen Noten und einer verschmolzenen, anhaltenden Holznote.
Servieren
BEI 15-16°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken aus
2026
Vorher trinken
2032
Speisen- und Weinkombinationen
Genießen Sie ihn zu einem Schweinefilet mit Senfsauce, einem schönen Stück gegrilltem rotem Fleisch oder einem cremigen Brie...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über das Weingut:
Dieses historische Haus wurde 1831 gegründet und wird heute von Albéric Bichot, der sechsten Generation dieser Familie, deren Wurzeln in Burgund bis ins 13. Jahrhundert zurückreichen, mit großem Elan geführt. Unterstützt von Alain Serveau (technischer Direktor) und Christophe Chavel (Weindirektor) haben diese drei Musketiere ein originelles Modell eines burgundischen Hauses geschaffen, mit Weinen der Marke Bichot in allen Appellationen des großen Burgunds, aber auch vier Weingütern, die reich an schönen Crus sind: Long-Depaquit für das Chablis-Gebiet, Clos-Frantin für die Côte de Nuits, Domaine du Pavillon für die Côte de Beaune und Domaine Adélie für die Côte Chalonnaise.
Decanter
Domaine noté Recommandé
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über das Weingut:
Dieses historische Haus in Beaune, das seit 1996 von Albéric Bichot geleitet wird, hat sich nicht immer durch die Beständigkeit und Qualität seiner Weine ausgezeichnet. Das hat sich inzwischen geändert. Unter dem Wappen von Albert Bichot finden sich die Weine von sechs Weingütern: Long-Depaquit in Chablis (siehe diese Adresse), Clos Frantin und Château-Gris in der Côte de Nuits, das Weingut Pavillon, das Weingut Adélie in der Côte Chalonnaise und das Weingut Rochegrès im Beaujolais. Jede dieser Strukturen verfügt über eigene Weinbereitungsanlagen und engagierte Teams unter der Leitung des technischen Direktors Alain Serveau.
Vinous
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James Suckling
Weinbewertung (Guide 2025) 93/100
Über den Wein:
Diese Appellation ist einer der großen Gewinner des Klimawandels in Burgund. Ausgezeichnete Aromen von säuerlichen Kirschen, Johannisbeeren und roten Pflaumen werden durch eine gesunde Tanninstruktur dezent unterstrichen. Am Gaumen recht trocken und lebhaft, mit mittlerem Körper. Zum Trinken oder Lagern geeignet.