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Joseph Drouhin – Vosne-Romanée 2021

Joseph Drouhin - Vosne-Romanée 2021

93/100

James Suckling

93/100

Bettane & Desseauve

92/100

Tim Atkin

90-92/100

Vinous

blumig
raffiniert
strenge Tannine

„Höchste Eleganz!“

„Ein sehr raffinierter Vosne-Romanée mit Aromen von Rinde, Veilchen, Zitronenschale, Cranberry und Nelken. Elegant und mittelkräftig, mit dichten Tanninen und einem direkten Abgang.“ (James Suckling 2023)

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Weingut

Joseph Drouhin

Jahrgang

2021

Bezeichnung

Vosne-Romanée

Region

Burgund

Rebsorten

100% Pinot Noir

Terroirs

Kalkhaltige Mergelböden

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

2 bis 3 Wochen Gärung und Mazeration in kleinen offenen Tanks, begleitet von Unterstoßen des Tresterhutes und Überpumpen, einheimische (natürliche) Hefen, Pressung in einer Vertikalpresse, Trennung der Pressrückstände auf der Grundlage einer Verkostung

Reifung

14-18 Monate in Fässern (davon 20 % neu)

Auge

Kleid in leuchtender, kräftiger Farbe

Nase

Von großer Komplexität, vermischen sich Aromen von Brombeeren, Heidelbeeren und Cassis mit blumigen Noten von Pfingstrose und Veilchen.

Mund

Die Gewürze unterstreichen die seidigen Tannine von hoher Qualität, vollmundig, körperreich und von schöner Frische.

Servieren

BEI 16-18°C

Vorher trinken

2035

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Passt gut zu Fleisch mit Pilzsauce, Wild, Entenbrust und einer Auswahl an Käsesorten wie Brillat Savarin, Epoisse, Délice de Bourgogne...

Weitere Informationen unter Joseph Drouhin

Weitere Informationen unter Vosne-Romanée

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Wein mit einer Bewertung von 93/100

Dekanter

Decanter

Domaine noté (guide 2021) Recommandé

RVF – La Revue du Vin de France / Führer der besten Weine Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Über das Weingut:

Dieses Haus wird heute von Frédéric Drouhin geleitet, der von seiner Schwester Véronique im Bereich Wein und seinem Bruder Philippe im Weinberg unterstützt wird. Seit Juli 2013 betreibt es eine Weinhandlung im Herzen von Beaune. Es hat seine Reisegeschwindigkeit gefunden und sich als sicherer Wert etabliert. Das Haus stützt sich auf einen biodynamischen Weinberg, der besonders reich an großen Weißweinen ist, sowohl in der Côte de Beaune als auch in Chablis (Weine, die unter der Marke Drouhin-Vaudon verkauft werden), darunter der berühmte Clos des Mouches.

Vinous

Vinous

Weinbewertung (Führer 2023) 90-92/100

Über den Wein:

Der Vosne-Romanée Village 2021 stammt aus drei Parzellen. Er präsentiert sich mit einem schönen, violett gefärbten Bouquet, einfach, aber wirkungsvoll, klar definiert mit roten Kirschen und Kirschwasser. Am Gaumen ist er ausgewogen mit moderater Fülle, reinen roten Früchten und einem attraktiven, leicht säuerlichen Abgang. Ein Wein mit Stil. Genießen Sie ihn in den nächsten 8 bis 10 Jahren.

James Suckling

James Suckling

Weinbewertung (Führer 2023) 93/100

Über den Wein:

Ein sehr raffinierter Vosne-Romanée mit Aromen von Rinde, Veilchen, Zitronenschale, Cranberry und Nelken. Elegant und mittelkräftig, mit dichten Tanninen und einem direkten Abgang.

Tim Atkin

Tim Atkin

Weinbewertung (Führer 2022) 92/100

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