„Die Höchstnote für diesen Syrah (Mehrheitsanteil), der durch Infusion vinifiziert wurde und absolut verführerisch ist. Fein, rein, komplex, schwankt die Nase zwischen schwarzen Früchten, Gewürzen und aromatischen Kräutern. Rund und frisch, rollt die Materie genussvoll über leicht angedeutete Tannine und verweilt im Abgang bei den Gewürzen. Ein fein ziselierter, delikater und einfach köstlicher Faugères.“ (Le Guide Hachette 2026).
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Auge
Leuchtende, klare granatrote Farbe
Nase
Elegant, Aromen von roten und schwarzen Beeren (Erdbeere, Cassis, Brombeere), Noten von Garrigue, schwarzem Pfeffer und Lorbeer
Mund
Weicher Auftakt mit sehr schönen Tanninen, mediterranen Aromen, Minze und Leder, harmonisch, schöne Länge
Servieren
Zwischen 15 und 17 °C
Vorher trinken
2029
Speisen- und Weinkombinationen
Passt hervorragend zu Entenbrust, Rindfleischspießen, Lammfleisch, Moussaka, Kleinwild und altem Cantal-Käse.
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Das ideale Haus für alle, die die guten Languedoc-Weine kennenlernen möchten, die ihrem Terroir treu geblieben sind. Jérôme Joseph und Laurent Calmel sind Weinhändler ohne eigenen Weinkeller. Sie lagern die ausgewählten Cuvées bei den Winzern, von denen sie sie kaufen, und achten dabei auf den Geschmack und das Terroir der Herkunftsorte. Großes Sortiment mit vielen gelungenen Weinen und einigen überraschenden Entdeckungen.
Decanter
Domaine noté Recommandé
Guide Hachette des vins
Weinbewertung (Führer 2026) 3*Sterne (außergewöhnlicher Wein)
Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über den Wein:
Die Höchstnote für diesen Syrah (Mehrheitsanteil), der durch Infusion vinifiziert wurde und absolut verführerisch ist. Fein, rein, komplex, schwankt die Nase zwischen schwarzen Früchten, Gewürzen und aromatischen Kräutern. Rund und frisch, rollt die Materie genussvoll über leicht angedeutete Tannine und verweilt im Abgang bei den Gewürzen. Ein fein ziselierter, delikater und einfach köstlicher Faugères.
Über das Weingut:
Der Önologe Laurent Calmel gründete 1995 gemeinsam mit Jérôme Joseph ein Handelshaus, das sich auf Weine aus dem Languedoc-Roussillon spezialisiert hat. Das Duo brachte 2007 sein eigenes Label auf den Markt. Es wählt die Parzellen aus, keltert und reift die Cuvées.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Domaine noté Recommended
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