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Domaine de Ravanès - Coteaux de Murviel Le Prime Verd 2017

Name: Domaine de Ravanès - Coteaux de Murviel Le Prime Verd 2017
Brand: Domaine de Ravanès
Rating: 3.8 (5 reviews)

IGP Coteaux de Murviel|Rotwein|Biografie

3.8/5 (5 Kunden)

Petit Verdot

außergewöhnlich

Lammkeule

„Ein außergewöhnlicher und einzigartiger Wein!“

Dieser Wein, der ausschließlich aus den Rebsorten s Petit Verdot gekeltert und 40 Monate in Eichenfässern „ “ ausgebaut wurde, wird in sehr begrenzter Menge und ausschließlich in den ganz großen Jahrgängen produziert, die sich für die Herstellung einer außergewöhnlichen Cuvée eignen. Er ist äußerst konzentriert, kraftvoll und verfügt über eine intensive Tanninstruktur. Er vereint Kraft und Weinigkeit, die durch Lebendigkeit und Fülle ausgeglichen werden. Ein Wein von großer Klasse!

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Weingut

Domaine de Ravanès

Cuvée

Le Prime Verd

Jahrgang

2017

Bezeichnung

IGP Coteaux de Murviel

Region

Languedoc

Rebsorten

Petit Verdot

Anbaugebiete

Kiesige Lehm-Kalk-Böden

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Von Hand geerntet, sorgfältig sortierte Trauben aus einer strengen Parzellenselektion

Weinbereitung

Teilweise entrappte Trauben. Strenge Kontrolle der Gärtemperaturen. Zweimal täglich Überpumpen und/oder Unterstoßen des Tresterhuts. Mazeration nach der Gärung für 6 Wochen.

Reifung

40 Monate in Eichenfässern, die bereits 1, 2 bzw. 3 Mal befüllt waren

Alkoholgehalt

15%

Biografie

Auge

Tiefschwarze Farbe von außerordentlicher Tiefe

Nase

Zurückhaltend und konzentriert, entwickelt sich nach längerer Belüftung Aromen von Veilchen, Lakritz, schwarzer Johannisbeere, Schokoladennoten und orientalischen Gewürzen

Geschmack

Äußerst konzentriert, vollmundig, geprägt von Kraft und Weincharakter, mit einer perfekten Balance zwischen Fülle und Lebendigkeit. Die dichten, durch den langen Ausbau eingebundenen Tannine verleihen dem Wein einen phänomenalen Abgang.

Servieren

In einer Karaffe bei 15–17 °C

Öffnen

2 Stunden vorher

Trinken ab

2025

Vor dem Trinken

2035

Weinbegleitung zu Speisen

Passt ideal zu gebratener Kalbsniere, einer 7 Stunden lang geschmorten Lammkeule, einer Rehkeule mit „Grand-Veneur“-Soße oder einem Rotrebhuhn mit Preiselbeeren…

Weitere Informationen unter Domaine de Ravanès

Weitere Informationen unter IGP Coteaux de Murviel

Kundenbewertung

3.8/5

basierend auf 5 Bewertungen