21.715 Kundenbewertungen

Château Pierre Bise - Le sec des Rouannières 2012

Anjou|Weißwein

3.8/5 (6 Kunden)

15,5/20

RVF

15,5/20

Gault & Millau

(Verkostungsnotizen zum Jahrgang 2011)

Dieser sehr sorgfältig gekelterte trockene Anjou ist ein intensiver und aromatischer Weißwein, der in der Nase eine bemerkenswerte Intensität mit Aromen von frischen Früchten und Zitrusfrüchten entfaltet. Ein wunderbar mineralischer Wein mit viel Lebendigkeit und unbestreitbarem Charme … Ideal zu Fisch oder Spargel, zum Beispiel!

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Weingut

Château Pierre Bise

Cuvée

Le Sec des Rouannières

Jahrgang

2012

Bezeichnung

Anjou

Region

Loire

Rebsorten

100% Chenin

Anbaugebiete

eine Gruppe von Parzellen auf einem windausgesetzten Hang, die überwiegend nach Süden und Osten ausgerichtet sind

Weinbau

nachhaltiger Anbau

Weinlese

manuell

Weinbereitung

langsames Pressen, 24 bis 48 Stunden lange Vorklärung, langsame Gärung ohne Hefezugabe

Alkoholgehalt

13%

Auge

gelbe Farbe, klar und glänzend

Nase

Intensiv und sehr aromatisch, entfaltet er eine bemerkenswerte Intensität an frischen Früchten und Zitrusnoten

Geschmack

Ein Wein mit einer wunderbaren Mineralität, viel Lebendigkeit und einem außergewöhnlichen Charme

Servieren

bei 10-12°C

Öffnen

eine halbe Stunde vorher

Trinken ab

2015

Vor dem Trinken

2017

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu Spargel, Fisch …

Weitere Informationen unter Château Pierre Bise

Weitere Informationen unter Anjou

Bettane & Desseauve

Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über das Weingut:

Dieses 45 Hektar große Weingut, auf dem zu 80 % Chenin angebaut wird, widmet sich allen Stilrichtungen weißer Weine. René kümmert sich um die Weinbereitung, während sein älterer Bruder Christophe in den Weinbergen arbeitet. Zwar nicht biologisch, aber die Böden werden „auf ihre eigene Art“ bearbeitet. Im Weinkeller herrscht dieselbe Sorgfalt vor, mit einer Vielzahl unterschiedlichster Gärbehälter (Edelstahl, Zement, zylindrische, unterirdische, 30-hl-Holzfässer von Stockinger …), die sich hervorragend dazu eignen, nuancierte und komplexe Weine zu formen. Die Süßweine sind die große Stärke des Weinguts, ebenso wie die Savennières-Serie (13 Hektar), die sich durch makellose Präzision auszeichnet.

Guide Hachette des vins

Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Dieses 46 Hektar große Weingut, das aus dem Zusammenschluss zweier Familienbetriebe hervorgegangen ist, wird seit 2010 von René Papin geführt. Ein Weingut, das besonders für die Qualität seiner Weißweine bekannt ist, sowohl der trockenen als auch der likörartigen. Ein absolutes Muss.

Guide des Vins Gault & Millau

Wein mit einer Bewertung von 15,5/20 (Jahrgang 2011) (Sehr gut)

RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Weinführer 2014) 15,5/20 (Jahrgang 2011) (Guter Wein)

Kundenbewertung

3.8/5

basierend auf 6 Bewertungen

Bewertung und Rezension von Herrn JEAN PIERRE D. Veröffentlicht am 01.04.2018

2014 getrunken (zu früh). 2017 getrunken: unglaublicher Unterschied und hervorragend zu Spargel und Krabbenbeinen. 2018 zu Austern und Seezungen getrunken: weniger gelungene Kombination