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Château Pierre Bise - Quarts de Chaume Grand Cru 2018 (50cl)

Name: Château Pierre Bise – Quarts de Chaume Grand Cru 2018 (50 cl)
Brand: Château Pierre Bise
Rating: 4.7 (6 reviews)

Quarts de Chaume Grand Cru|Weißwein

4.7/5 (6 Kunden)

16,5/20

RVF

(Notizen zum Jahrgang 2016)

Chenin

aromatisch

Desserts

Stopfleber

likörartig

Der Quarts de Chaume 2018 präsentiert sich mit einer großen aromatischen Intensität, er ist lebhaft und sehr komplex, mit Noten von Eisenkraut und Safran. Der Auftakt am Gaumen ist mineralisch und präzise, mit einer insgesamt frischen und runden Struktur. Genießen Sie ihn zu Foie gras oder einer Obsttorte...

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Bewertete Website

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Weingut

Château Pierre Bise

Cuvée

Grand Cru

Jahrgang

2018

Bezeichnung

Quarts de Chaume Grand Cru

Region

Loire

Rebsorten

100% Chenin, âge moyen des vignes : 55 ans

Terroirs

Karbon-Sandstein mit Kohle, Sandstein auf Alterit mit Cinérite und Phthanit auf Verwitterung und Gestein

Weinbau

Begründet

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Langsames Pressen, lange Gärung, ohne Beimpfung

Reifung

In Fässern

Alkoholgehalt

12,5%

Restzucker

153,2 g/l

Auge

Hübsches goldenes Kleid

Nase

Hohe aromatische Intensität, Lebhaftigkeit, sehr komplex, Noten von Eisenkraut und Safran

Mund

Geprägt durch das Gleichgewicht zwischen Botrytis und Mineralität sowie durch Präzision und Frische der Struktur.

Servieren

BEI 10-12°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Vorher trinken

2028

Speisen- und Weinkombinationen

Genießen Sie ihn zu Foie gras, Ente à l'orange, süßen Aumônières à la normande oder einem Ananas-Carpaccio...

Weitere Informationen unter Château Pierre Bise

Weitere Informationen unter Quarts de Chaume

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über das Weingut:

Dieser 45 Hektar große Weinberg, der zu 80 % mit Chenin bepflanzt ist, eignet sich für alle Arten von Weißweinen. René kümmert sich um die Weinbereitung, während sein älterer Bruder Christophe in den Weinbergen arbeitet. Zwar nicht biologisch, aber die Böden werden „auf ihre Weise” bearbeitet. Im Keller herrscht die gleiche Sorgfalt, mit einer Vielzahl von Tanks aller Art (Edelstahl, Zement, zylindrisch, unterirdisch, 30-hl-Holzfässer von Stockinger...), die geeignet sind, nuancierte und komplexe Weine zu keltern. Die Likörweine sind die große Stärke des Weinguts, ebenso wie die Savennières-Serie (13 Hektar), die von makelloser Präzision ist. Die kleinen Rosé- und Rotweincuvées liegen eine Stufe darunter, und die in diesem Jahr verkosteten Weißweine sind zu ungleichmäßig, um die dritte BD zu behalten.

Guide Hachette des vins

Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Dieses 46 Hektar große Weingut, das aus dem Zusammenschluss zweier Familienbetriebe entstanden ist, wird seit 2010 von René Papin geführt. Es ist besonders für die Qualität seiner Weißweine bekannt, sowohl der trockenen als auch der lieblichen. Ein Muss.

RVF – La Revue du Vin de France / Führer der besten Weine Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Weinbewertung (Führer 2020) 16,5/20 (Jahrgang 2016) (Sehr guter Wein)

Kundenbewertung

4.7/5

von 6 Bewertungen