Château Pierre Bise - Coteaux du Layon Beaulieu 2020
Dieser Coteau-du-Layon aus dem Herzen des Anjou offenbart seinen ganzen Reichtum in seiner intensiv goldenen Farbe. Das Glas verströmt Aromen von Honig, Akazie, Quitte und Nüssen. Ein weicher, mineralischer und dichter Wein mit makellosen aromatischen Eigenschaften. Passt zu Blauschimmelkäse oder einem Dessert mit gelben Früchten.
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Auge
Goldfarbenes Kleid
Nase
Aromen von Honig, dann Akazie, Quitte
Mund
Mineralisch, lebhaft und dicht
Servieren
BEI 10-12°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Vorher trinken
2030
Speisen- und Weinkombinationen
Als Aperitif, zu Foie gras, Blauschimmelkäse, Desserts...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Dieser 45 Hektar große Weinberg, der zu 80 % mit Chenin bepflanzt ist, eignet sich für alle Arten von Weißweinen. René kümmert sich um die Weinbereitung, während sein älterer Bruder Christophe in den Weinbergen arbeitet. Zwar nicht biologisch, aber die Böden werden „auf ihre Weise” bearbeitet. Im Keller herrscht die gleiche Sorgfalt, mit einer Vielzahl von Tanks aller Art (Edelstahl, Zement, zylindrisch, unterirdisch, 30-hl-Holzfässer von Stockinger...), die geeignet sind, nuancierte und komplexe Weine zu keltern. Die Likörweine sind die große Stärke des Weinguts, ebenso wie die Savennières-Serie (13 Hektar), die von makelloser Präzision ist. Die kleinen Rosé- und Rotweincuvées liegen eine Stufe darunter, und die in diesem Jahr verkosteten Weißweine sind zu ungleichmäßig, um die dritte BD zu behalten.
Guide Hachette des vins
Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Dieses 46 Hektar große Weingut, das aus dem Zusammenschluss zweier Familienbetriebe entstanden ist, wird seit 2010 von René Papin geführt. Es ist besonders für die Qualität seiner Weißweine bekannt, sowohl der trockenen als auch der lieblichen. Ein Muss.
Kundenbewertung
3.5/5
auf 2 Bewertungen
Bewertung und Meinung von Herrn REMY P. Veröffentlicht am 05.11.2024
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Bewertung und Meinung von Herrn JEAN M. Veröffentlicht am 22.11.2023
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