Château Pierre Bise - Savennières Roche-Aux-Moines 2012

Bettane & Desseauve

Über den Wein:

Wieder einmal ein großer Erfolg mit präziser Spannung und einer Mineralität, die diesen Namen verdient.

Über das Weingut:

Dieser 45 Hektar große Weinberg, der zu 80 % mit Chenin bepflanzt ist, eignet sich für alle Arten von Weißweinen. René kümmert sich um die Weinbereitung, während sein älterer Bruder Christophe in den Weinbergen arbeitet. Zwar nicht biologisch, aber die Böden werden „auf ihre Weise” bearbeitet. Im Keller herrscht die gleiche Sorgfalt, mit einer Vielzahl von Tanks aller Art (Edelstahl, Zement, zylindrisch, unterirdisch, 30-hl-Holzfässer von Stockinger...), die geeignet sind, nuancierte und komplexe Weine zu keltern. Die Likörweine sind die große Stärke des Weinguts, ebenso wie die Savennières-Serie (13 Hektar), die von makelloser Präzision ist. Die kleinen Rosé- und Rotweincuvées liegen eine Stufe darunter, und die in diesem Jahr verkosteten Weißweine sind zu ungleichmäßig, um die dritte BD zu behalten.

Guide Hachette des vins

Über den Wein:

Dieses 5,5 Hektar große Weingut, das aus dem Zusammenschluss zweier Familienbetriebe hervorgegangen ist, wird seit 1974 von Claude Papin geführt, einem der besten Kenner der Terroirs von Anjou und einem der talentiertesten Weißweinproduzenten der Region, sowohl bei trockenen als auch bei likörartigen Weinen. Ein Muss.
Dieser 2012er hat eine nuancierte, leuchtende strohgelbe Farbe und bietet bereits eine offene Nase mit Noten von Blumen und weißfleischigen Früchten. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig, großzügig und fleischig, ausgewogen durch eine feine Frische. Ein harmonischer Wein, der gut altern wird.

Über das Weingut:

Dieses 46 Hektar große Weingut, das aus dem Zusammenschluss zweier Familienbetriebe entstanden ist, wird seit 2010 von René Papin geführt. Es ist besonders für die Qualität seiner Weißweine bekannt, sowohl der trockenen als auch der lieblichen. Ein Muss.

Guide des Vins Gault & Millau

Über den Wein:

Fruchtige, holzige, blumige, würzige, empyreumatische Nase. Kraftvoller, cremiger Weißwein.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über den Wein:

Roche-aux-Moins hat mehr Volumen und Intensität im Geschmack.