Château Pierre Bise - Savennières Clos de Coulaine 2021

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Dieser 45 Hektar große Weinberg, der zu 80 % mit Chenin bepflanzt ist, eignet sich für alle Arten von Weißweinen. René kümmert sich um die Weinbereitung, während sein älterer Bruder Christophe in den Weinbergen arbeitet. Zwar nicht biologisch, aber die Böden werden „auf ihre Weise” bearbeitet. Im Keller herrscht die gleiche Sorgfalt, mit einer Vielzahl von Tanks aller Art (Edelstahl, Zement, zylindrisch, unterirdisch, 30-hl-Holzfässer von Stockinger...), die geeignet sind, nuancierte und komplexe Weine zu keltern. Die Likörweine sind die große Stärke des Weinguts, ebenso wie die Savennières-Serie (13 Hektar), die von makelloser Präzision ist. Die kleinen Rosé- und Rotweincuvées liegen eine Stufe darunter, und die in diesem Jahr verkosteten Weißweine sind zu ungleichmäßig, um die dritte BD zu behalten.

Guide Hachette des vins

Über das Weingut:

Dieses 46 Hektar große Weingut, das aus dem Zusammenschluss zweier Familienbetriebe entstanden ist, wird seit 2010 von René Papin geführt. Es ist besonders für die Qualität seiner Weißweine bekannt, sowohl der trockenen als auch der lieblichen. Ein Muss.

Robert Parker - Wine Advocate

Über den Wein:

Der Clos de Coulaine 2021 präsentiert sich mit einem lebhaften und delikaten Bouquet mit Aromen von Zitronenöl, Kräutern, Salbei, Frühlingsblumen und weißen Blüten, vermischt mit Noten von Zitronenöl. Der Wein ist mittelkräftig bis kräftig, lebhaft und duftend, geschmeidig, homogen und vollmundig. Er ist eine elegante Interpretation dieses historischen Terroirs von Savennières.

Vinous

Über den Wein:

Der Savennières Clos de Coulaine 2021 spiegelt die durch Frost bedingten geringen Erträge wider. Dank der 18 Monate auf der Hefe ist er im Mittelgaumen gerade ausreichend vollmundig, ergänzt durch eine feste Säure und Mineralität, die ihm Struktur und Länge verleihen. Im Abgang entfaltet er sich mit einer würzigen Note und blumigen Aromen sowie einem Hauch von Feuerstein.