Domaine Ampelidae - Fié Gris Sauvignon 2016

Name: Domaine Ampelidae - Fié Gris Sauvignon 2016
Brand: Domaine Ampelidae
Rating: 3.6 (9 reviews)

IGP Val de Loire|Weißwein|Biografie

3.6/5 (9 Kunden)

Dieser Weißwein besticht durch eine herrliche weißgoldene Farbe mit metallischen Reflexen und entfaltet am Bouquet subtile Noten von Rosen und Weißdorn, begleitet von einem Hauch Zitrusfrüchten und einer jodigen Note. Am Gaumen präsentiert er sich geschmeidig, mineralisch und berauschend, mit einem herrlichen Nachhall, der von einer schönen Frische getragen wird. Ein atemberaubender Wein und eine atemberaubende Rebsorte!

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Bewertete Website

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Weingut

Domaine Ampelidae

Cuvée

Fié Gris

Jahrgang

2016

Bezeichnung

IGP Val de Loire

Region

Loire

Rebsorten

100% Sauvignon Rose (ou Fié Gris en Val de Loire)

Weinbau

ECOCERT-zertifiziert biologisch

Weinlese

manuell

Weinbereitung

Maischegärung, anschließend Pressung unter Sauerstoffausschluss und Inertisierung der Tanks

Reifung

10 Monate auf der Feinhefe

Alkoholgehalt

12,5 %

Biografie

Auge

gold-weißes Kleid mit metallischen Reflexen

Nase

mit blumigen Noten, die an Rose, Weißdorn, einen Hauch von Zitrusfrüchten und eine jodige Note erinnern

Geschmack

eine sanfte, mineralische und berauschende Geschmacksnote, getragen von einer schönen Frische

Servieren

bei 10-12°C

Öffnen

eine halbe Stunde vorher

Trinken ab

2017

Vorher trinken

2019

Weinbegleitung

Ein Genuss zum Aperitif, der Meeresfrüchte- und Fischgerichte, aber auch Ziegenkäse hervorragend zur Geltung bringt...

Weitere Informationen unter Domaine Ampelidae

Weitere Informationen unter IGP Val de Loire

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2025) Cité (Vin réussi)

Über das Weingut:

Im Alter von 23 Jahren, während er an seiner Doktorarbeit in Önologie schrieb, gründete Frédéric Brochet sein kleines Weingut auf den 49 Ar Rebfläche seines Vaters. Dies war der Ursprung von Ampelidæ, das im Familienkeller von La Mailleterie entstand. Seit 2004 wird er von der Familie Meuli und einer Gruppe von Winzern aus der Vienne unterstützt. Sein Weinberg umfasst 90 Hektar, die biologisch bewirtschaftet werden, sich über etwa dreißig Kilometer rund um Jaunay-Marigny verteilen und auf mehrere Grundstücke aufgeteilt sind, ergänzt durch eine Weinhandelsaktivität.

Kundenbewertung

3.6/5

basierend auf 9 Bewertungen