Mit seiner funkelnden, „genau richtig“ goldenen Farbe offenbart dieser Jahrgang eine frische, fruchtige Nase mit einer schönen Mineralität, die eine subtile Säure mit einer würzigen Reinheit verbindet. Der Stil schwankt zwischen einer schönen Süße und einer erfrischenden Reinheit. Man sagt über ihn: „Ein Chardonnay für Leute, die Chardonnay satt haben ...“. Urteilen Sie selbst!
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Auge
funkelndes, goldfarbenes Kleid „genau richtig“
Nase
Frische Fruchtigkeit und schöne Mineralität, Verbindung von subtiler Säure und würziger Reinheit
Mund
Der Stil schwankt zwischen einem schönen Gefühl von Süße und einer erfrischenden Reinheit. Man sagt über ihn: ein Chardonnay für Menschen, die Chardonnay satt haben.
Servieren
bei 10-12°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Trinken aus
2014
Vorher trinken
2017
Produktion
10.000 Flaschen
Speisen- und Weinkombinationen
Zu genießen auf Meeresfrüchte-Spießen, Langustinen, einem Blätterteiggebäck mit Meeresfrüchten, gegrilltem Wolfsbarsch, einer flambierten Tarte...
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2025) Cité (Vin réussi)
Über das Weingut:
Im Alter von 23 Jahren, während er an seiner Doktorarbeit in Önologie schrieb, gründete Frédéric Brochet sein kleines Weingut auf den 49 Aren Rebfläche seines Vaters. Das war der Beginn von Ampelidæ, das im Weinkeller der Familie in La Mailleterie entstand. Seit 2004 wird er von der Familie Meuli und einer Gruppe von Winzern aus der Vienne unterstützt. Sein Weinberg umfasst 90 Hektar, die biologisch bewirtschaftet werden, sich über etwa dreißig Kilometer rund um Jaunay-Marigny erstrecken und auf mehrere Grundstücke verteilt sind. Ergänzt wird das Weingut durch einen Weinhandel.