Domaine Ampelidae - Marigny-Neuf Sauvignon 2020
16,5/20
Jancis Robinson
„Nicht verpassen!“
Dieser Weißwein stammt von jungen Rebstöcken, die mit viel Laub bewirtschaftet werden, um das Beste aus der Rebsorte herauszuholen. Er entfaltet eine seltene aromatische Kraft mit einer fruchtigen Basis, die sich zu Noten von Ginster und Efeuranken entfaltet. Am Gaumen ist er geschmeidig und offenbart eine bemerkenswerte Säure sowie üppige Aromen mit einem klaren und sehr frischen Abgang. Ein wahrer Genuss für jeden Moment, zum Teilen! ( Schraubverschluss)
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Auge
Helle, kristallklare Farbe
Nase
Schöne aromatische Kraft, geprägt von Zitrusfrüchten und Guave, mit einer reifen, fruchtigen Basis, Noten von Ginster und einem Hauch von Efeu
Geschmack
Geschmeidig und lebhaft, schöne Fülle, erhabene Säure im äußerst frischen Abgang, aromatischer Nachhall und klare Struktur im Abgang
Servieren
BEI 8-10°C
Öffnen
eine halbe Stunde vorher
Vorher trinken
2023
Weinbegleitung
Genießen Sie dazu die unverzichtbaren Austern aus Marennes, Ziegenkäse, Spargel, Sushi, Gravelax-Lachs...
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2025) Cité (Vin réussi)
Über das Weingut:
Im Alter von 23 Jahren, während er an seiner Doktorarbeit in Önologie schrieb, gründete Frédéric Brochet sein kleines Weingut auf den 49 Ar Rebfläche seines Vaters. Dies war der Ursprung von Ampelidæ, das im Familienkeller von La Mailleterie entstand. Seit 2004 wird er von der Familie Meuli und einer Gruppe von Winzern aus der Vienne unterstützt. Sein Weinberg umfasst 90 Hektar, die biologisch bewirtschaftet werden, sich über etwa dreißig Kilometer rund um Jaunay-Marigny verteilen und auf mehrere Grundstücke aufgeteilt sind, ergänzt durch eine Weinhandelsaktivität.
Jancis Robinson
Wein mit einer Bewertung von 16,5/20 (Jahrgang 2019)