Domaine Ampelidae - IGP Val de Loire Blanc d'Hiver blanc 2024
„Ein überraschender Jahrgang, der bereits zahlreiche Fans hat … Macht süchtig!“
Dieses Juwel entstand durch einen Fehler beim Abkühlen eines Sauvignon-Tanks, wodurch der Gärprozess gegen Ende unterbrochen wurde: Das Ergebnis ist ein frischer, luftiger und unglaublich fruchtiger Weißwein. Am Gaumen entfaltet sich eine endlose Weichheit mit einer sehr ausgewogenen Süße, die im Abgang langsam nachlässt. (Schraubverschluss)
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Auge
Schöne, goldfarbene, klare und leuchtende Farbe
Nase
Verführerisch, unglaublich fruchtig mit Aromen von tropischen Früchten und Grapefruit
Geschmack
Leicht süß, sehr ausgewogen, schmackhaft, viel Frische, sehr schöne Cremigkeit
Servieren
BEI 8-10°C
Vorher trinken
2029
Weinbegleitung zu Speisen
Genießen Sie ihn pur als Aperitif oder zu einem Fladenbrot, einem Obstdessert …
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2025) Cité (Vin réussi)
Über das Weingut:
Im Alter von dreiundzwanzig Jahren, während er an seiner Doktorarbeit in Önologie schrieb, gründete Frédéric Brochet sein kleines Weingut auf der Grundlage der 49 Ar Rebfläche seines Vaters. Dies war der Beginn von Ampelidæ, das im Familienkeller von La Mailleterie entstand. Seit 2004 wird er von der Familie Meuli und einer Gruppe von Winzern aus der Vienne unterstützt. Sein Weinberg umfasst 90 Hektar, die biologisch bewirtschaftet werden. Die Parzellen erstrecken sich über etwa dreißig Kilometer rund um Jaunay-Marigny und verteilen sich auf mehrere Grundstücke, ergänzt durch eine Weinhandelsaktivität.