Domaine Ampelidae - IGP Val de Loire Sauvignon blanc 2023
1*Étoile
Hachette
„Dieser Sauvignon ist ein wahrer Genuss in jedem Augenblick!“
„Ein guter Sauvignon mit ausgeprägter Frucht, exotischen Noten und einigen blumigen Anklängen. Am Gaumen gibt es keine Überraschungen: Die Rebsorte bleibt deutlich erkennbar, mit derselben exotischen Fruchtigkeit, vermischt mit Noten von weißen Blüten und einer angenehmen, säuerlichen Lebendigkeit.“ (Le Guide Hachette 2025) (Schraubverschluss).
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Auge
Lebhafte Farbe, strohgelb mit grünen Reflexen
Nase
Schöne aromatische Reinheit, blumige Aromen, Aromen von weißfleischigen Früchten, Noten von Limette und Zitronengras
Geschmack
Geschmeidig und lebhaft, guter Körper, Noten von Zitrusfrüchten, Birne und Quitte, schöne Säure, ein sehr leichter Abgang
Servieren
BEI 8-10°C
Vorher trinken
2028
Weinbegleitung zu Speisen
Genießen Sie ihn zu den unverzichtbaren Austern aus Marennes, Ziegenkäse, Spargel, Sushi, Gravelax oder einfach als Aperitif…
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 1*Stern (Sehr gelungener Wein)
Domaine noté (guide 2025) Cité (Vin réussi)
Zum Wein:
Hier haben wir einen guten Sauvignon, der sehr fruchtbetont ist, mit exotischen Anklängen und einigen blumigen Noten. Am Gaumen gibt es keine Überraschungen: Die Rebsorte bleibt deutlich erkennbar, mit derselben exotischen Fruchtigkeit, verfeinert durch Noten von weißen Blüten und einer angenehmen, säuerlichen Lebendigkeit.
Über das Weingut:
Im Alter von dreiundzwanzig Jahren, während er an seiner Doktorarbeit in Önologie schrieb, gründete Frédéric Brochet sein kleines Weingut auf der Grundlage der 49 Ar Rebfläche seines Vaters. Dies war der Beginn von Ampelidæ, das im Familienkeller von La Mailleterie entstand. Seit 2004 wird er von der Familie Meuli und einer Gruppe von Winzern aus der Vienne unterstützt. Sein Weinberg umfasst 90 Hektar, die biologisch bewirtschaftet werden. Die Parzellen erstrecken sich über etwa dreißig Kilometer rund um Jaunay-Marigny und verteilen sich auf mehrere Grundstücke, ergänzt durch eine Weinhandelsaktivität.