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Weine aus dem Rhône-Gebiet
Côtes du Rhône
Clos du Caillou
Le Clos du Caillou - Côtes-du-Rhône Le Bouquet des Garrigues blanc 2025
Le Clos du Caillou – Côtes-du-Rhône „Le Bouquet des Garrigues“, Weißwein 2025

Le Clos du Caillou - Côtes-du-Rhône Le Bouquet des Garrigues blanc 2025

Côtes du Rhône|Weißwein|Biografie

92/100

James Suckling

91/100

Robert Parker

91/100

Jeb Dunnuck

(Bewertungen Jahrgang 2024)
Finesse
präzise
Aperitif

„Ein frühlingshaftes Bouquet für diesen köstlichen Jahrgang!“

Der weiße „Bouquet de Garrigues“ mit Aromen von Rose und Pfirsich, ergänzt durch Noten von Ananas und Honig am Gaumen sowie einem langen, präzisen Abgang, passt perfekt zu Fischgerichten – egal ob aus dem Ofen, als Carpaccio oder als Medaillons. Eine perfekte Balance zwischen Fülle und Frische!

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Weingut

Clos du Caillou

Cuvée

Le Bouquet des Garrigues

Jahrgang

2025

Bezeichnung

Côtes du Rhône

Region

Rhône

Rebsorten

40% Clairette, 20% Grenache blanc, 20% Viognier, 10% Roussanne, 10% Bourboulenc

Anbaugebiete

Sandige Böden aus gerollten Kieselsteinen im Gebiet „Les Garrigues“

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Pneumatisches Pressen ganzer Trauben, Kaltklärung über eine ganze Nacht bei 10 °C, Gärung in temperaturgeregelten Edelstahltanks

Reifung

In einem temperaturgeregelten Edelstahltank

Alkoholgehalt

13%

Biografie

Ja

Auge

Kristallklares gelbes Kleid aus Neapel

Nase

Elegant und präzise, mineralische Noten, gefolgt von köstlichen Aromen von saftigem Pfirsich, Zitronenkaviar und Noten von Rosenwasser

Geschmack

Tief und präzise, Noten von Honig und Ananas, reine Textur mit einem geradlinigen und präzisen Abgang

Servieren

BEI 10-12°C

Vor dem Trinken

2035

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu einem Fenchelsalat mit Pesto und gegrillten Meerbarben, Austern mit Schalottencreme und Kresse, einem Ceviche aus Dorade mit Avocado und Passionsfrucht, einem Bresse-Hähnchenfilet mit leichter Sahnesauce und Sandspargel...

Weitere Informationen unter Clos du Caillou

Weitere Informationen unter Côtes du Rhône

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über das Weingut:

Sylvie Vacheron, die seit Kurzem von ihrer Tochter Marilou unterstützt wird, stützt sich auf einen Weinberg im Nordosten der Appellation, von dem ein Teil hervorragende Côtes-du-Rhône hervorbringt, ganz in der Nähe der Lagen von Châteauneuf-du-Pape. Letztere erreichen ein sehr hohes Ausdrucksniveau mit gekonnt ausgebauten Weinen von langem Abgang. Die Châteauneuf-du-Pape-Weine gehören mittlerweile zum sehr exklusiven Kreis der schönsten Weine der Appellation und unterscheiden sich je nach den Eigenschaften ihres Terroirs.
Dekanter

Decanter

Domaine noté (guide 2022) Recommandé

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Dieses Weingut, das seit über 20 Jahren von Sylvie Vacheron gemeinsam mit dem Önologen Bruno Gaspard geleitet wird, wird biologisch bewirtschaftet und verfügt über eine Rebfläche von 54 ha, davon 9 ha in Châteauneuf-du-Pape und 44 ha in den Côtes-du-Rhône (wobei ein Teil davon, „Le Clos“, innerhalb des Anbaugebiets von Châteauneuf liegt). Der Erwerb des Weinguts Dom. de Panisse im Jahr 2020 – 6,5 ha in Châteauneuf und 5 ha in den Côtes-du-Rhône – zielt darauf ab, die neue Generation einzuführen: Axel und Marilou, die Kinder von Sylvie.
Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bewerteter Wein (Guide 2025) 91/100(Jahrgang 2024 ) (Toller Wein)

Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Über das Weingut:

Le Clos du Caillou gehört nach wie vor zu den Weingütern, auf deren Besuch ich mich am meisten freue, und produziert weiterhin year after year einige der schönsten und ausgleichendsten Châteauneuf-Weine. Marilou Vacheron und Bruno Gaspard äußern sich in der Regel offen und ehrlich zu ihren Bewertungen der Jahrgänge.
RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über das Weingut:

Das Weingut „Le Clos du Caillou“, ein 53 Hektar großes Anwesen in der Gemeinde Courthézon, ist seit 2010 bio-zertifiziert. Sylvie Vacheron und ihre Kinder Marilou und Axel, die vor kurzem auf das Weingut zurückgekehrt sind, haben den Weinen mehr Finesse und Tiefe verliehen. Zusammen mit dem Château de Panisse hat der Clos du Caillou im Jahr 2020 weitere 6,5 Hektar in Châteauneuf-du-Pape und 7,5 Hektar in den Côtes du Rhône erworben. Zu den Beständen gehören auch alte Cinsault-Reben aus den 1950er Jahren und Grenache-Reben aus den 1920er Jahren.
Jancis Robinson

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Vinous

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James Suckling

James Suckling

Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 92/100 (Jahrgang 2024)

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 91/100 (Jahrgang 2024)

Domaine noté (guide 2023) Recommended

Über das Weingut:

Die Familie Vacheron, Bruno Gaspard und der Berater Philippe Cambie zaubern weiterhin Wunder auf diesem bescheidenen Weingut am östlichen Rand von Châteauneuf-du-Pape. Sie produzieren eine Vielzahl von Cuvées, die alle bemerkenswert sind, wobei ihre beiden Vorzeigeweine aus Châteauneuf-du-Pape, der „Quartz“ und „La Réserve“, in fast allen Jahrgängen an die Perfektion heranreichen.

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