Le Clos du Caillou - Le Caillou 2018

Name: Le Clos du Caillou – Le Caillou 2018
Brand: Clos du Caillou
Rating: 3.7 (10 reviews)

Côtes du Rhône|Rotwein|Biografie

3.7/5 (10 Kunden)

90/100

Robert Parker

(Bewertungen Jahrgang 2017)

Suchen Sie nicht weiter! Der Côtes du Rhône 2018 Le Caillou, eine Assemblage aus Trauben aus dem Handel und vom Weingut, ist DER ideale Wein für gesellige Momente im Kreise von Freunden. Seine wunderschöne Fruchtintensität mit Noten von schwarzen Kirschen, seine dichte Farbe und seine geschmeidigen, samtigen Tannine werden Ihnen bei jeder Flasche Freude und Genuss bereiten. Präzise, zugänglich, unverzichtbar.

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Bewertete Website

21.162 Bewertungen

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Weingut

Clos du Caillou

Cuvée

Le Caillou

Jahrgang

2018

Bezeichnung

Côtes du Rhône

Region

Rhône

Rebsorten

Grenache, Syrah, Mourvèdre-Counoise

Anbaugebiete

Boden aus Sand, der dem Wein Finesse und Eleganz verleiht

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Bedienungsanleitungen

Weinbereitung

Entrappung, gefolgt von der Gärung in Betontanks. 48-stündige Kaltmazeration vor der Gärung, um die Aromen der Trauben optimal zu extrahieren. Natürlicher Beginn der alkoholischen Gärung durch die natürlichen Hefen. Während der gesamten Mazerationszeit der Trauben (24–30 Tage) werden Überpumpen und Abziehen durchgeführt.

Alkoholgehalt

14%

Biografie

Auge

Karminrote Farbe

Nase

In der Nase finden sich Aromen von Himbeere und Erdbeere, verbunden mit Noten von schwarzem Trüffel

Geschmack

Am Gaumen ist er elegant, fein und geschmeidig, mit Aromen von Erdbeeren, gepaart mit einem Hauch von Lakritz

Servieren

BEI 16-17°C

Trinken ab

2019

Vorher trinken

2022

Wache

In der Jugend der Frucht genießen

Weinbegleitung

Passt hervorragend zu gegrillten Toulouse-Würstchen, einer Pluma vom iberischen Schwein und gegrillten Andouillettes

Weitere Informationen unter Clos du Caillou

Weitere Informationen unter Côtes du Rhône

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über das Weingut:

Sylvie Vacheron, der seit kurzem ihre Tochter Marilou zur Seite steht, stützt sich auf einen Weinberg im Nordosten der Appellation, von dem ein Teil ausgezeichnete Côtes-du-Rhône hervorbringt, ganz in der Nähe der Lagen von Châteauneuf-du-Pape. Letztere erreichen ein sehr hohes Ausdrucksniveau mit gekonnt ausgebauten, lang anhaltenden Weinen. Die Châteauneuf-du-Pape-Weine gehören mittlerweile zum sehr exklusiven Kreis der schönsten Weine der Appellation und variieren je nach Beschaffenheit ihres Terroirs.

Decanter

Domaine noté (guide 2022) Recommandé

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Das Weingut wird seit über 20 Jahren von Sylvie Vacheron gemeinsam mit dem Önologen Bruno Gaspard geleitet. Es wird biologisch bewirtschaftet und verfügt über eine Rebfläche von 54 ha, davon 9 ha in Châteauneuf-du-Pape und 44 ha in Côtes-du-Rhône (wobei ein Teil davon, Le Clos, innerhalb des Anbaugebiets von Châteauneuf liegt). Der Erwerb des Dom. de Panisse im Jahr 2020, mit 6,5 ha in Châteauneuf und 5 ha in Côtes-du-Rhône, zielt darauf ab, die neue Generation einzuführen: Axel und Marilou, die Kinder von Sylvie.

Robert Parker - Wine Advocate

Bewerteter Wein (Guide 2018) 90/100(Jahrgang 2017 ) (Toller Wein)

Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Über das Weingut:

Le Clos du Caillou gehört nach wie vor zu den Weingütern, auf deren Besuch ich mich am meisten freue, und produziert Jahr für Jahr weiterhin einige der schönsten und stimmigsten Châteauneuf-Weine. Marilou Vacheron und Bruno Gaspard äußern sich in der Regel offen und ehrlich zu ihren Jahrgängen.

RVF – La Revue du Vin de France / Führer zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über das Weingut:

Le Clos du Caillou, ein 53 Hektar großes Weingut in der Gemeinde Courthézon, ist seit 2010 bio-zertifiziert. Sylvie Vacheron und ihre Kinder Marilou und Axel, die vor kurzem auf das Weingut zurückgekehrt sind, haben den Weinen mehr Finesse und Tiefe verliehen. Zusammen mit dem Château de Panisse erwarb Le Clos du Caillou im Jahr 2020 weitere 6,5 Hektar in Châteauneuf-du-Pape und 7,5 Hektar in den Côtes du Rhône. Zu den Parzellen gehören auch alte Cinsault-Reben, die in den 1950er Jahren gepflanzt wurden, sowie Grenache-Reben aus den 1920er Jahren.

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Über das Weingut:

Die Familie Vacheron, Bruno Gaspard und der Berater Philippe Cambie zaubern weiterhin Wunder auf diesem bescheidenen Weingut am östlichen Rand von Châteauneuf-du-Pape. Sie produzieren eine Vielzahl von Cuvées, die alle bemerkenswert sind, wobei ihre beiden Vorzeigeweine aus Châteauneuf-du-Pape, der Quartz und La Réserve, in fast allen Jahrgängen an Perfektion grenzen.

Kundenbewertung

3.7/5

basierend auf 10 Bewertungen