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Le Clos du Caillou - Côtes-du-Rhône Bouquet des Garrigues blanc 2022

Name: Le Clos du Caillou – Côtes-du-Rhône „Bouquet des Garrigues“, Weißwein 2022
Brand: Clos du Caillou
Rating: 4.7 (6 reviews)

Côtes du Rhône|Weißwein|Biografie

4.7/5 (6 Kunden)

90/100

Bettane & Desseauve

1*Étoile

Hachette

(Bewertungen Jahrgang 2021)

mineralisch

Finesse

Reinheit

genau

Austern und Meeresfrüchte

Geflügel

Aperitif

Dieser „Bouquet de Garrigues“ 2022 mit Aromen von Rose und Pfirsich, ergänzt durch einen Geschmack mit Noten von Ananas und Honig sowie einem langen und präzisen Abgang, passt perfekt zu Fischgerichten, sei es aus dem Ofen, als Carpaccio oder als Medaillon. Eine perfekte Harmonie aus Fülle und Frische!

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Bewertete Website

21.645 Bewertungen

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Weingut

Clos du Caillou

Cuvée

Bouquet des Garrigues

Jahrgang

2022

Bezeichnung

Côtes du Rhône

Region

Rhône

Rebsorten

40% Clairette, 20% Grenache blanc, 20% Viognier, 10% Roussanne, 10% Bourboulenc

Anbaugebiete

Sandige Böden aus gerollten Kieselsteinen im Gebiet „Les Garrigues“

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Pneumatisches Pressen ganzer Trauben, Kaltklärung über eine ganze Nacht bei 10 °C, Gärung in temperaturgeregelten Edelstahltanks

Reifung

In einem temperaturgeregelten Edelstahltank

Alkoholgehalt

13.5%

Biografie

Auge

Kristallklares gelbes Kleid aus Neapel

Nase

Elegant und präzise, mineralische Noten, gefolgt von köstlichen Aromen von saftigem Pfirsich, Zitronenkaviar und Noten von Rosenwasser

Geschmack

Tief und präzise, Noten von Honig und Ananas, reine Textur mit einem geradlinigen und präzisen Abgang

Servieren

BEI 10-12°C

Vor dem Trinken

2031

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu einem Fenchelsalat mit Pesto und gegrillten Meerbarben, Austern mit Schalottencreme und Kresse, einem Ceviche aus Goldbrasse mit Avocado und Passionsfrucht sowie einem Bresse-Hähnchenfilet mit leichter Sahnesauce und Sandspargel...

Weitere Informationen unter Clos du Caillou

Weitere Informationen unter Côtes du Rhône

Bettane & Desseauve

Wein mit einer Bewertung von 90/100 (Jahrgang 2021)

Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über das Weingut:

Sylvie Vacheron, die seit kurzem von ihrer Tochter Marilou unterstützt wird, stützt sich auf einen Weinberg im Nordosten der Appellation, von dem ein Teil ausgezeichnete Côtes-du-Rhône hervorbringt, ganz in der Nähe der Lagen von Châteauneuf-du-Pape. Letztere erreichen ein sehr hohes Ausdrucksniveau mit gekonnt ausgebauten Weinen von langem Abgang. Die Châteauneuf-du-Pape-Weine gehören mittlerweile zum sehr exklusiven Kreis der schönsten Weine der Appellation und unterscheiden sich je nach Beschaffenheit ihres Terroirs.

Decanter

Domaine noté (guide 2022) Recommandé

Guide Hachette des vins

Wein mit 1*Stern (Jahrgang 2021) (Sehr gelungener Wein)

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Dieses Weingut, das seit über 20 Jahren von Sylvie Vacheron gemeinsam mit dem Önologen Bruno Gaspard geleitet wird, wird biologisch bewirtschaftet und verfügt über eine Rebfläche von 54 ha, davon 9 ha in Châteauneuf-du-Pape und 44 ha in den Côtes-du-Rhône (wovon ein Teil, „Le Clos“, innerhalb des Anbaugebiets von Châteauneuf liegt). Der Erwerb des Weinguts Dom. de Panisse im Jahr 2020 – 6,5 ha in Châteauneuf und 5 ha in den Côtes-du-Rhône – zielt darauf ab, die neue Generation einzuführen: Axel und Marilou, die Kinder von Sylvie.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Über das Weingut:

Le Clos du Caillou gehört nach wie vor zu den Weingütern, auf deren Besuch ich mich am meisten freue, und produziert weiterhin year after year einige der schönsten und ausgleichendsten Châteauneuf-Weine. Marilou Vacheron und Bruno Gaspard äußern sich in der Regel offen zu ihren Einschätzungen der Jahrgänge.

RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über das Weingut:

Das Weingut „Le Clos du Caillou“, ein 53 Hektar großes Anwesen in der Gemeinde Courthézon, ist seit 2010 bio-zertifiziert. Sylvie Vacheron und ihre Kinder Marilou und Axel, die vor kurzem auf das Weingut zurückgekehrt sind, haben den Weinen mehr Finesse und Tiefe verliehen. Zusammen mit dem Château de Panisse hat der Clos du Caillou im Jahr 2020 weitere 6,5 Hektar in Châteauneuf-du-Pape und 7,5 Hektar in den Côtes du Rhône erworben. Zu den Beständen gehören auch alte Cinsault-Reben, die in den 1950er Jahren gepflanzt wurden, sowie Grenache-Reben aus den 1920er Jahren.

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Über das Weingut:

Die Familie Vacheron, Bruno Gaspard und der Berater Philippe Cambie zaubern weiterhin Wunder auf diesem bescheidenen Weingut am östlichen Rand von Châteauneuf-du-Pape. Sie produzieren eine Vielzahl von Cuvées, die alle bemerkenswert sind, wobei ihre beiden Vorzeigeweine aus Châteauneuf-du-Pape, der „Quartz“ und „La Réserve“, in fast allen Jahrgängen an die Perfektion heranreichen.

Kundenbewertung

4.7/5

basierend auf 6 Bewertungen