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Albert Mann - Pinot Noir Clos de la Faille 2022

Albert Mann - Pinot Noir Clos de la Faille 2022

96/100

James Suckling

complejo
larga final
carne a la parrilla

«¡Un Pinot Noir alsaciano con un toque de Borgoña!»

«Me encantan los aromas especiados de la pimienta de Jamaica y el clavo, así como el carácter generoso de los frutos rojos, pero lo que realmente distingue a este vino es la textura maravillosamente cremosa que le aportan los taninos muy finos en el paso por boca; a continuación, aparece una formidable mineralidad que confiere al final un dinamismo que no se espera a primera impresión. » (James Suckling, 2024)

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Ámbito

Albert Mann

Variedad

Pinot Noir Clos de la Faille

Cosecha

2022

Denominación

Alsace

Región

Alsacia

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

Parte superior del yacimiento: guijarros de arenisca rosa de los Vosgos, del Buntsandstein, y arenisca calcárea; parte central: guijarros calcáreos del Muschelkalk, grises y de grano muy fino, y del Jurásico, amarillos; parte inferior: mezcla de guijarros de arenisca de los Vosgos y de cuarzo blanco y rosa.

Viticultura

Certificada como ecológica y biodinámica

Vendimia

Manuales

Vinificación

Fermentación natural con un 15 % de uvas enteras

Crianza

17 meses en barrica (de las cuales el 10 % son nuevas), sin clarificación

Grado alcohólico

13%

Ecológico

Sí

Ojo

Color granate con reflejos cereza

Nariz

Un vino seductor, con notas frutales y de cereza burlat fresca

Sabor

Unos taninos suaves y pulidos envuelven una acidez madura y esbelta, con notas de cerezas negras maduras, granada y un delicado toque de peonía; densidad en el retrogusto y un final delicadamente salado.

Servir

A 15°C

Beber antes

2032

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Combina muy bien con un filete de ternera con gratinado dauphinois, una chuleta de ternera o unos ñoquis de boniato.

Más información en Albert Mann

Más información en Alsace

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2024) con 4* estrellas (productores de altísima calidad, los que hacen honor a los viñedos franceses)

Sobre el bodega :

Jacky Barthelmé lo resume sin rodeos: «Estamos muy contentos con 2021 porque fue una añada de viticultores. Los que estuvieron en los viñedos consiguieron uva. No se hizo solo. » Y hay que reconocer que la cata de la gama le da la razón: unos pinot noir tan acertados como siempre, unos riesling de gran belleza e incluso unos pinot gris que presentan un equilibrio más seco que en el pasado, lo cual no puede sino encantarnos.
RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Finca calificada (guía 2024) con 3* estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores viticultores. Degustar su vino es siempre un momento mágico)

Sobre el bodega :

La bodega, fruto de la unión de las familias Mann y Barthelmé —dos grandes linajes de viticultores desde el siglo XVII—, elabora vinos de altísima calidad, emblema de lo mejor que Alsacia puede ofrecer. Maurice, un biodinámico inspirado y, en sus ratos libres, zahorí, ha sabido aportar pureza a los vinos gracias a un trabajo meticuloso en el viñedo. Jacky y su hijo Antoine poseen un sentido muy agudo de la vinificación, tanto para los blancos como para los tintos. El equilibrio de los vinos, su facilidad para ser degustados y su profundidad los convierten en referentes para todos los aficionados. Sus cuatro tintos se sitúan en la cima de la producción alsaciana y se encuentran entre los mejores de Francia. Este éxito los convierte ahora en vinos escasos.
James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guía 2024) 96/100

Bodega valorada (guía 2023) Recomendada

Acerca del vino:

Me encantan los aromas especiados de la pimienta de Jamaica y el clavo, así como el carácter generoso de los frutos rojos, pero lo que realmente distingue a este vino es la textura maravillosamente cremosa que le aportan los taninos muy finos en el paso por boca; a continuación, aparece una formidable mineralidad que confiere al final un dinamismo que no se espera a primera impresión.

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