Domaine Trimbach - Alsace Riesling Réserve 2021
93/100
James Suckling
92/100
Vinous
«¡Un Riesling extraordinario, digno de los 1er cru!»
«Este Riesling seco, elegante y de densidad media, rebosa de aromas de frutas de árbol blanco y notas de flores primaverales y hierbas del jardín. No se le puede reprochar su encanto, ni tampoco su equilibrio y estructura. El final es largo y brillante, con notas cítricas. Elaborado con uvas ecológicas de viñas viejas de los pueblos de Ribeauvillé y Bergheim. Para beber ahora mismo.» (James Suckling 2023).
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Ojo
Color amarillo pálido con reflejos claros
Nariz
Con aromas de flores blancas, notas minerales y cítricas
Paladar
Estructurado y afrutado, con un buen cuerpo y un final mineral y salino
Servir
A 10-12°C
Abrir
media hora antes
Beber antes
2030
Maridajes de vinos y platos
Combina bien con un carpaccio de verduras, pescado con un chorrito de aceite de oliva, burrata, tapas...
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2022) con 4 estrellas (productores de muy alta calidad, los que hacen el orgullo de los viñedos franceses)
Sobre el bodega :
La bodega de Ribeauvillé evoluciona lentamente para adaptarse a los nuevos tiempos. Tras haber dado el salto a los grands crus, Trimbach se encuentra en proceso de conversión a la agricultura ecológica (certificación prevista para 2023). Esta iniciativa deberá involucrar a sus proveedores de uva o de vino. Aquí, el riesling es el rey (55 % del volumen). Los terruños se prestan a ello: marno-calcáreos (Geisberg, Mandelberg, Clos-Saint-Hune en Rosacker) o graníticos (Schlossberg, Brand). La cuvée Frédéric-Émile combina los grands crus Osterberg y Geisberg. Las añadas de 2017 y 2019 marcarán un hito.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega destacada (guía 2023) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2023) 2*Estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que suelen contar con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su consistencia y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)
Sobre el bodega :
Trimbach, una bodega imprescindible que se yergue orgullosa en la hermosa ciudad de los ménétriers, hace las delicias de los amantes del vino con sus míticas cosechas Frédéric-Émile y Clos Sainte-Hune. A lo largo de las añadas, Pierre Trimbach elabora el riesling con un enfoque vertical, siempre de estilo seco. Su hermano Jean dirige las ventas a nivel mundial. Ahora cuentan con el apoyo de la nueva generación: Anne y Frédérique (las hijas de Pierre) y Pauline y Julien (los hijos de Jean). La familia elabora vino en cerca de 60 hectáreas de viñedos propios y un centenar de hectáreas de uvas compradas. Algunos grands crus se comercializan desde 2009 y Jean Trimbach los distribuye directamente en pequeñas cantidades a los mejores restaurantes del mundo. La casa contribuye sin duda a la valorización de los vinos de Alsacia con cuvées emblemáticas a nivel internacional, al tiempo que produce vinos de gama básica de calidad constante. La gama de pinots noirs aún tiene margen de mejora.
Vinous
Vino calificado (guía 2023) 92/100
Bodega valorada (guía 2023) Recomendada
Acerca del vino:
Este Riesling Réserve 2021 se elabora exclusivamente con uvas de la finca procedentes de los pueblos de Bergheim y Ribeauvillé. En nariz, un toque ahumado y reductivo revela un sutil aroma a mandarina. En boca presenta una bonita estructura mineral y matices dulces de ciruela mirabel, así como una gran concentración y una buena profundidad. Presenta un buen equilibrio y destaca por su frescura. Mejorará con el paso del tiempo. (seco a más no poder)
James Suckling
Vino calificado (guía 2023) 93/100
Bodega valorada (guía 2023) Recomendada
Acerca del vino:
Este Riesling seco, elegante y de densidad media, rebosa de aromas de frutas de árbol blanco y notas de flores primaverales y hierbas del jardín. No se le puede reprochar su encanto, ni tampoco su equilibrio y estructura. El final es largo y brillante, con notas cítricas. Elaborado con uvas ecológicas de viñas viejas de los pueblos de Ribeauvillé y Bergheim. Para beber desde ahora.