Domaine Trimbach - Alsace Gewurztraminer Vendanges Tardives 2017
94/100
Vinous
94/100
James Suckling
«¡Un magnífico vino para degustar tranquilamente y poner el broche de oro a una comida!»
«Color amarillo dorado brillante. Aromas seductores de néctar de melocotón, miel, piña confitada y especias dulces; tras la aireación surgen notas especiadas de botritis (esmalte de uñas, jengibre). Sedoso y denso, ofrece sabores de albaricoque maduro, cítricos dulces y miel, agradablemente realzados por una acidez madura y aderezados con un matiz especiado persistente. El final es largo y suave. Se trata de una selección de uvas procedentes de los mismos terruños que la Cuvée des Seigneurs de Ribeaupierre. [...]» (Vinous 2019).
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Ojo
Color amarillo intenso con reflejos dorados
Nariz
Afrutado y especiado, presenta aromas de pasta de frutas (membrillo, albaricoque…) así como notas de flores frescas
Sabor
Los aromas a fruta confitada se aprecian al principio en boca para dar paso, en el retrogusto, a una frescura ácida.
Servir
A 8-10°C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2037+
Maridajes de comida y vino
Para disfrutar con quesos de pasta azul (Bleu d’Auvergne, Stilton...) o con quesos fuertes y sabrosos (Maroilles, Langres, Munster y Munster flambeado con aguardiente de Gewurztraminer...), o con un postre a base de fruta fresca exótica, piña asada, tarta Tatin, buñuelos de manzana, helado, ¡o simplemente como vino de meditación para terminar una comida por todo lo alto!
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2022) con 4* estrellas (productores de altísima calidad, los que hacen el orgullo de los viñedos franceses)
Sobre el bodega :
La bodega de Ribeauvillé evoluciona lentamente para adaptarse a los nuevos tiempos. Tras dar el salto a los grands crus, Trimbach se encuentra en proceso de conversión a la agricultura ecológica (certificación prevista para 2023). Esta iniciativa deberá involucrar a sus proveedores de uva o de vino. Aquí, el riesling es el rey (el 55 % del volumen). Los terruños son idóneos: marno-calcáreos (Geisberg, Mandelberg, Clos-Saint-Hune en Rosacker) o graníticos (Schlossberg, Brand). La cuvée Frédéric-Émile combina los grands crus Osterberg y Geisberg. Las añadas de 2017 y 2019 marcarán un hito.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega valorada (guía 2023) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2023) 2*estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que a menudo cuentan con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su consistencia y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados más entendidos)
Sobre el bodega :
Trimbach, una bodega imprescindible que se yergue orgullosa en la hermosa ciudad de los juglares, hace las delicias de los amantes del vino con sus míticas cosechas «Frédéric-Émile» y «Clos Sainte-Hune». A lo largo de las distintas añadas, Pierre Trimbach elabora el riesling con un enfoque vertical, siempre de estilo seco. Su hermano Jean se encarga de las ventas a nivel mundial. Ahora cuentan con el apoyo de la nueva generación: Anne y Frédérique (las hijas de Pierre) y Pauline y Julien (los hijos de Jean). La familia elabora vino a partir de cerca de 60 hectáreas de viñedos propios y un centenar de hectáreas de uva de compra. Algunos grands crus se comercializan desde 2009 y Jean Trimbach los distribuye directamente, en pequeñas cantidades, a los mejores restaurantes del mundo. La bodega contribuye indudablemente a la revalorización de los vinos de Alsacia con cuvées emblemáticas a nivel internacional, al tiempo que produce vinos de gama básica de calidad constante. La gama de pinots noirs aún tiene margen de mejora.
Vinous
Vino calificado (guía 2019) 94/100
Bodega valorada (guía 2023) Recomendada
Acerca del vino:
Color amarillo dorado brillante. Aromas seductores a néctar de melocotón, miel, piña confitada y especias dulces; tras la aireación surgen notas especiadas de botritis (esmalte de uñas, jengibre). Sedoso y denso, ofrece sabores de albaricoque maduro, cítricos dulces y miel, agradablemente realzados por una acidez madura y adornados con un matiz especiado persistente. El final es largo y suave. Se trata de una selección de uvas procedentes de los mismos terruños que la Cuvée des Seigneurs de Ribeaupierre. Procedente en su mayor parte de uvas pasas (secadas al aire) de 2017, aunque también había una pequeña presencia de podredumbre noble que resulta especialmente evidente en nariz (el toque de esmalte de uñas y las notas de frutas exóticas).
James Suckling
Vino calificado (guía 2019) 94/100
Bodega valorada (guía 2023) Recomendada
Acerca del vino:
Presenta aromas muy especiados, con una profusión de melocotones y peras. En boca es elegante, aterciopelado y de una frescura seductora, con un final fino y elegante y un núcleo frutal muy suave. Estará listo para consumir dentro de 2 o 3 años. Para beber ahora o para guardar.
Valoración de los clientes
3/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de M. VINCENT L. Publicado el 26/07/2023
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